Majs Næringsfakta: Omfattende Guide til Sundhedsmessige Fordeler & Værdier

For at få frisk majs af den højeste næringssværdi, vælg en kolbe, der har et hu med en lys grøn farve med meget lidt brun eller gul. Træk en del af huet ned for at se inde for eventuelle bugs og sørg for, at kornene er pumplet. Oprethold næringssværdien af frisk majs ved at opbevare i køleskabet i koldt vand så koldt som muligt uden at frys det. Lige over 0 grader Celsius er ideelt.

Kalorier

• En kolbe frisk majs har ca. 85 kalorier. En kop kogt majs fra en dåse har ca. 170 kalorier.

Vitamin A

• Gul majs er en rig kilde til vitamin A, der fremmer ønsundhed.

Vand

• Majs er næsten 75 % vand.

Fiber

• En kop kogt majs har 12 gram fiber.

Mineraler

• En kop majs har 1 % af calcium og 25 % af jern, der er nødvendigt i en 2000 kalori kost.