Antistoffer Fundet i æggeblommer

Hens immunforsvar er strukturelt anderledes end pattedyr immunforsvar. Høns overfører immunglobulin Y ( IgY ) ind æggeblommer , mens ægget er i deres æggestok . Som ægget passerer fra æggelederen det får immunoglobulin A og M fra æggelederen sekretion. Hens immunglobulin Y har forskellige immunologiske egenskaber end pattedyr immunoglobulin G. evne IgY at binde til og hæmme væksten af ​​bakterier blev undersøgt ved Poultry Research Center, University of Alberta . Salmonella

Center for Disease Control rapporter Salmonella serotyper , Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium er årsag til salmonella hos mennesker og infektioner i kyllinger. En undersøgelse foretaget af Drs . Lee, Sunwoo , Menninen og Sim af de immunologiske egenskaber af IgY på Fjerkræ Research Center ved University of Alberta bestemt, at IgY hæmmede væksten af Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium . Strukturen af ​​Salmonella overflade molekyler blev ændret af IgY , som forringet dem funktionelt .

Rabies

Femogtredive til 50.000 asiater dør årligt fra rabies uden hurtig diagnose . Mus , kanin og gede -serum er blevet anvendt til at diagnosticere rabies , men det er dyrt og farligt at udsætte laboratoriepersonale rabies . Tværfaglige læger fra veterinær , virologi og ernæring skoler på University of Kyoto, Japan immuniserede høns med rabies antistoffer findes i Escherichia coli. Denne undersøgelse konkluderede, at IgY immuniserede kyllinger kan fungere som et reagens for at identificere rabies .
Breast Cancer

Kyllinger blev immuniseret med en human insulin -lignende stof ved Dr. Rochefort og Dr. Brouillet Montpellier Universitet i Frankrig. De IgY antistoffer udvundet fra hønseæg æggeblommer kraftigt absorberet to typer af receptorer fra insulin -lignende stof . De IgY antistoffer blev testet på bryst og kræft i æggestokkene celler og på frosne brystkræft væv fra 40 invasive brystcarcinomer af forskellige tumorstørrelser . Ti af tumorerne var omgivet af normale kirtler. Insulin -like receptor var lavere i kræftceller end i normale celler , men koncentrationen ikke varierer med størrelsen af tumor.

Mave Infektioner

antistoffer fra kylling æg er et alternativ til orale antibiotika som en kur mod gastrointestinal ( GI) patogener i mennesker eller dyr, og til forebyggelse og behandling af smitsomme gastrointestinal sygdom . En kylling lægger omkring 280 æg hvert år. En æggeblomme indeholder 100 til 150 mg IgY , hvilket betyder, at hver kylling producerer 40 g IgY til behandling af antibiotikaresistente patogener. Oral IgY er vellykket mod GI infektioner: rotavirus , coronavirus , Escherichia coli, Salmonella, Edwardsiella tarda , Staphylococcus og Pseudomonas . Forskere ved University of Guelph , Ontario håber at finde en måde at holde IgY fra at bryde ned i mave-tarmkanalen .
Hoteltilbud