Fødevarer, der indeholder Resveratrol

Resveratrol er et naturligt antibiotikum fremstillet af en bestemt gruppe af planter under visse omstændigheder. Det menes at spille en stor rolle i forebyggelse af en række medicinske tilstande , især når resveratrol forbruges i fødevarer snarere end i kosttilskud. Resveratrol findes i store mængder i fire hovedområder fødevarer: jordnødder, bær , Japansk Pileurt og vin . Aspekter af Resveratrol

Resveratrol er en kemisk kendt som en phytoalexin . Phytoalexiner er antibiotika produceret af en lang række planter, når angrebet af visse typer bakterier eller svampeinfektioner. Indtage planter, der producerer store mængder af resveratrol menes at forebygge kræft , lavere blodsukker , og signifikant fald i risikoen for hjertekarsygdomme

Peanuts

Peanuts . - både rå og kogt - er fremragende kilder til resveratrol , især hvis de indtages med den tynde hud, der dækker møtrikken venstre intakt . Jordnøddesmør bevarer en relativt stor mængde af resveratrol i forhold til de fleste andre fødevarer og spiselige planter . Enhver plante , der indeholder kemiske oplever en kraftig nedgang i den samlede resveratrol indhold, når varmen anvendes gennem tilberedningen .
Bær

Alle typer af bær , især bær af en dybt farvet nuance, indeholder store mængder af resveratrol. Tranebær, morbær, blåbær og hindbær har alle de højeste resveratrol niveauer blandt bær , selvom - som med jordnødder og andre fødevarer , der indeholder kemikaliet - madlavning bær eller fjerne deres hud signifikant nedsætter den aktive mængde af forbindelsen hoteltilbud .
Japansk Pileurt

Japansk Pileurt er en indfødt asiatisk plante, hvis umodne stængler kan bruges som en grøntsag, der indeholder store mængder af resveratrol. Japansk Pileurt indeholder en sådan koncentreret mængde af den kemiske forbindelse , det er en almindelig ingrediens i resveratrol kosttilskud . Disse tillæg - og japanerne knotwood generelt - bør anvendes med forsigtighed af personer med sygdomme som gigt eller gigt , da planten indeholder store mængder af oxalsyre, et stof, der kan forværre symptomerne på disse tilstande
<. br >
Wine

vin indeholder en højere koncentration af resveratrol per portion og /eller milligram end nogen anden resveratrol -holdige fødevarer. I de fleste tilfælde , rødvin indeholder væsentligt mere af kemikaliet end hvidvin , da rødvin er gæret med huden af ​​druer efterladt intakt , mens skindene fjernet for hvide vinproduktion. Huden på drue , som med huden af alle resveratrol -indeholdende frugt, indeholder den højeste koncentration af resveratrol forbindelser. En undtagelse til dette er med muscadine druer. Alle typer af vin, uanset om rød eller hvidvin , fremstillet af muscadines indeholder ekstremt høje mængder af resveratrol .