McDonald's ingredienser: Et detaljeret blik på deres menu

McDonald's, og mange andre fastfood-kæder, har modtaget kritik for højt fedtindhold og dårlig næringsværdi. Restauranten siger, at de har taget skridt til at modvirke dette påstand ved at tilbyde sundere menupunkter, som salater. McDonald's oplyser også ingredienserne for alle deres menupunkter online.

Pommes frites

Kartofler er ikke den eneste ingrediens i dine pommes frites.

McDonald's pommes frites er det mest populære artikel de sælger. Oprindeligt skar McDonald's friske kartofler hver morgen, men da kæden voksede, skiftede de til frosne pommes frites for konsistens og omkostningseffektivitet. Der er også sket ændringer i deres kogolie gennem årene. Pommes frites består af kartofler, planteolie, rapsolie, hydreret sojaolie, naturlig oksekødsmag, hvede og lecitinderivater, citronsyre, dextrose, natriumacidpyrofosfat til at bevare farve og salt.

Big Mac

En Big Mac kan give store kalorier.

Big Mac er McDonald's mest populære sandwich. Big Mac blev opfundet af en franchisee, ikke et udviklingslaboratorium, for at konkurrere med et sandwich lavet af en af deres konkurrenter. Ingredienserne i Big Mac er 100% oksebøf, brød, pasteuriseret processeret amerikansk ost, Big Mac-sovs, salat, syltede agurkskiver og løg. Der er to bøffer og tre lag brød på Big Mac. Brødets ingredienser er beriget mel (bleget hvedemel, maltet bygmel, niacin, reduceret jern, thiaminmononitrat, riboflavin, folsyre og enzymer), vand, høj-fruktose majs sirup, sukker, sojaolie og delvist hydreret sojaolie. Måltidet indeholder 2% eller mindre af følgende: salt, calciumsulfat, calciumkarbonat, hvedegluten, ammoniumsulfat, ammoniumklorid, dejsforbedrere (natriumstearoylaktylat, datem, askorbinsyre, azodikarbonamid, mono- og diglycerider, ethoxylerede monoglycerider, monocalciumfosfat, enzymer, guargummi, calciumperoxid, sojamel), calciumpropionat og natriumpropionat (konserveringsmidler), sojalecithin og sesamfrø. Ingredienserne i Special Sauce er sojaolie, agurksrelish (ternede agurker, høj-fruktose majs sirup, sukker, eddike, majs sirup, salt, calciumklorid, xantangummi, kaliumsorbat (konserveringsmiddel), krydderiekstrakt, polysorbat 80), destilleret eddike, vand, æggeblommer, høj-fruktose majs sirup, løgpulver, sennepsfrø, salt, krydderier, propylenglykolalginat, natriumbenzoat (konserveringsmiddel), sennepsfiber, sukker, hvidløgspulver, hydrolysert vegetabilsk protein (majs, soja, hvede), karamelfarve, paprikaekstrakt, sojalecithin, gurkemeje (farve) og calciumdisodium EDTA (beskylder smag).

Snack Wrap

Snack Wraps tortilla alene indeholder en hel måltids kalorier.

Snack Wrap er McDonald's tredje mest populære menupunkt. Der findes flere wraps. De blomstertortillas, der bruges til wraps, er lavet af beriget mel, vand, vegetabilsk fettet (som kan indeholde en eller flere af følgende: hydreret sojaolie, sojaolie, delvist hydreret sojaolie, hydreret bomuldsfrøolie med mono- og diglycerider tilføjet). Det indeholder 2% eller mindre af følgende: sukker, drivmiddel (natriumaluminiumsulfat, calciumsulfat, natriumfosfat, natron, majs kemmel, monocalciumfosfat), salt, hvedegluten og dejsforbedrere (natriummetabisulfit, destillerede monoglycerider). Hvert wrap har en anden sæt ingredienser. Nogle er grillet, hvilket er sundere, og nogle er paneret og fritet.

Happy Meal

Happy Meals kommer normalt med en hamburger, cheeseburger eller fire Chicken McNuggets. Hamburgeren har 100% oksebøf, brød, ketchup, sennep, syltede agurkskiver og løg. Cheeseburgeren tilføjer pasteuriseret processeret amerikansk ost.

Chicken McNuggets

Chicken McNuggets er lavet af hvid benfri kylling, vand, fødestoffer, salt, krydderi (gist ekstrakt, salt, hvedekemmel, naturlig aromastof), natriumfosfat og naturlig smag. Kødet er paneret og breaded med vand, beriget mel, gult majsmel, bleget hvedemel, fødestoffer, salt, drivmiddel (natron, natriumacidpyrofosfat, natriumaluminiumfosfat, monocalciumfosfat, calciumlaktat), krydderier, hvedekemmel, dextrose, majs kemmel. Det tilberedes i planteolie (rapsolie, majsolie, sojaolie, hydreret sojaolie med TBHQ og citronsyre tilføjet for at bevare friskhed). Dimetylpolysiloxan tilføjes som anti-skum middel. Saucer til Chicken McNuggets inkluderer: barbecue, honning, honning-sennep, stærk sennepssovs og sweet and sour sovs.

McMuffins

Muffinen tilberedes med flydende margarine.

En McMuffins ingredienser er et engelsk muffins, æg, pasteuriseret processeret amerikansk ost, canadisk stil bacon og flydende margarine. Det engelske muffins er lavet af beriget mel, vand, gist, høj-fruktose majs sirup, sukker, hvedegluten, sojaolie eller rapsolie, og indeholder 2% eller mindre af følgende: salt, calciumsulfat, calciumkarbonat, citronsyre, calciumcitrat, gult majsmel, majsmel, rismel, bygmalt, kunstige aromer, naturlige aromer, dejsforbedrere (askorbinsyre, azodikarbonamid, datem, tricalciumfosfat, monocalciumfosfat, enzymer, calciumperoxid), calciumpropionat og kaliumsorbat, og sojalecithin.