Torsk: Næringsfordele, Omega-3 og proteinindhold

Omega-3 fedtsyrer

Essentielle fedtsyrer. Afgørende for hjernefunktion. Antiinflammatoriske egenskaber.

Protein og kalorier

Højt protein, lavt fedt/kalorier. 115 g (4 oz) torsk: 119 kcal, 51 % af dagligt proteinbehov.

Vitamin B6

Naturlig kilde. Påvirker serotonin (stemning) og melatonin (søvn) produktion.

Vitamin B12

Tilgængelig i torsk. Vigtig for nerveudvikling/vedligeholdelse. Lavt B12 → kronisk træthed.

Niacin (B3)

God kilde. Sænker kolesterol, hjælper fedtmetabolisme, regulerer metabolism, øger blodcirkulation.