Hvad er Carob Bean Gum

? Johannesbrødkernemel tyggegummi kommer fra johannesbrød ( johannesbrød ) træ , Ceratonia siliqua , en stor bælgfrugter evergreen oprindelse i landene i Middelhavsområdet. Træet er nu vokset meget i varme klimaer , herunder den sydvestlige USA . Fremstilling

frøskal af johannesbrød er meget hård og vanskelig at behandle. Ristning i en ovn eller behandling med svovlsyre og varme vil fjerne frøskallen . Når skrællet, kernerne tørres og endosperm ( vævet inden for de frø, der giver næring ) er knust . Yderligere oprensning af alkohol , filtrering, tørring og formaling producerer afklaret johannesbrødkernemel tyggegummi .
Food Ingrediens

Carob bønne tyggegummi er godkendt som tilsætningsstof i en bred vifte af fødevarer , fra mejeriprodukter og fedtsmørematerialer til grøntsager , konfekture, morgenmadsprodukter og øl. Det tyggegummi anvendes som fortykningsmiddel og til at ændre tekstur og viskositet af fødevarer.
Medicinske anvendelser

Ifølge healthline.com , johannesbrødkernemel tyggegummi kan hjælpe reduktion af kolesterol, blodsukker og tarm transittid , samt støtte behandling af gastrointestinale tilstande.
hoteltilbud