Fricker's Restaurant: Næringsinformation & Menudetaljer

Fricker's (1985, Dayton, Ohio af Frick-brødre) kendt for sportsbar med "wall-to-wall TVs". Næringsinfo varierer per lokation (portion, ingredienser, tilberedning). Ingen komplet offentlig guide per jan 2011.

Madvalg

Amerikansk mad. Kendt for vinger med saucer. Kategorier: forretter, sandwiches/burgere, salater, hovedretter, "bunless" (pizza, wraps, quesadillas), tilbehør. Fremhævet: Mississippi BBQ Nachos (pulled pork, BBQ sauce), Paneret Grøntsager (squash, blomkål, svamp, cocktailsauce). Specialiteter: Big Frickin' Burger (450g kød), Big Frickin' Fried Bologna 'n Cheese Sandwich.

Portionsstørrelser

Varierede portioner påvirker næring. Mindre: "On The Side"/"Starters" (Grønne Bønner, Pasta Salat, Æblekompot, Frickin' White Chicken Chili – 97% fedtfri). Større: hovedretter med tilbehør.

Næringsindhold

Tungt mod kulhydrater, protein, fedt (mange panerede/fritørede varer og kød). Sauce tilføjer fedt/kalorier. "Bunless" reducerer kulhydrater. Store forskelle: Medium "Nakedly" Frickin' Chicken Wings (ingen panering: 12,5g fedt, 3,5g kulhydrater) vs. Frickin' Chicken Wrap (14g fedt, 68g kulhydrater).

Forbrugerkontrol

Gæster kan styre næring: vælg sundere (Frickin' White Chicken Chili, ikke-fritøret, salater, nakne vinger). Bestil sandwich/burger uden brød. Bed om sauce/dressing på siden for at kontrollere mængde.