Forståelse af Energi fra Fedt: En Detaljeret Beregningsguide

En kilokalorie (kcal) er en enhed for energimåling. Den svarer til 4,184 kilojoules, en anden enhed for energimåling. Et joule er mængden af energi, der bruges, når en kraft på ét newton bevæger ét kilogram ét meter (1,09 yards). I 1896 bestemte W. O. Atwater ved USDA's Landbrugsforsøgsstation i Storrs, Conn., energiværdierne af protein, fedt og kulhydrat ved at måle mængden af varme, der produceres, når hvert stof brænder. Ifølge Atwaters generelle system producerer ét gram fedt ni kilokalorier energi.

Ting, du har brug for

• Fødevare
• Lommeregner (valgfrit)
• Blyant
• Papir

Instruktioner

1. Trin 1: Vælg en fødevare at analysere. For eksempel en 14,75 oz dåse med laks fra dit køkkenkabinet.

2. Trin 2: Læs "Næringsindhold"-mærket på fødevareproduktet og find det samlede fedtindhold pr. servering. For eksempel indeholder en servering laks 5 gram fedt.

3. Trin 3: Gang fedtmængden i én servering af fødevaren med 9, ved hjælp af en lommeregner hvis nødvendigt. For eksempel: 5 x 9 = 45.

4. Trin 4: Skriv dit svar med de korrekte enheder. For eksempel: "45 kilokalorier (kcal) energi." Ernæringsfysiologer og næringmærkninger refererer ofte til kilokalorier som kalorier.