Oplysninger om essentielle fedtsyrer

fedtsyrer er byggestenene i fedtstoffer , ligesom aminosyrer er byggestenene i proteiner. "Væsentlige" fedtsyrer ( vitamin F) kan ikke syntetiseres af kroppen, så de skal være opnået gennem kosten. Der er to typer af essentielle fedtsyrer, omega-3 og omega-6 . Omega-3

alfa-linolensyre er en vigtig omega -3 . Eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA ), samt omega-3 fedtsyrer , kan syntetiseres ud fra alfa-linolensyre . Omega-3 fedtsyrer findes i marine alger , fisk , hør og hamp frø.
Omega- 6

Linolsyre ( LA) er en vigtig omega-6 . Arachidonsyre , linolensyre og gamma linolensyre også omega- 6s , kan syntetiseres ud fra linolsyre. Omega -6s findes hovedsageligt i frø-og botaniske olier , specielt hør og vindruekerneolie olier.

Mangel Signs

Nogle almindelige tegn på en essentiel fedtsyre mangel er skørt, faldende hår , skæl , skøre negle , tør hud , akne , rynker, nervøse lidelser , allergier, åreknuder , hukommelsestab og problemer med synet.
Function

Essentielle fedtsyrer er nødvendige af hver eneste celle i kroppen, men er særligt vigtige for ilt metabolisme, blodpropper og hjerne , kirtel og kardiovaskulære funktioner .
anbefalede daglige tilførsel

anbefalede daglige indtag for essentielle fedtsyrer er omkring 10 til 20 procent af det samlede kalorieindtag . Den ideelle omega- 6 og omega -3 forholdet er 2 til 1. .
Hoteltilbud