Styrk dine knogler: Guide til calciumrige fødevarer & optimal optagelse

1. Hvor meget calcium?

Kroppen optager max 500 mg x 3/dag. 1000 mg på én gang optages ikke fuldt ud. Bedst: spise din calcium.

2. Frugt & grøntsager

Alkaliske fødevarer reducerer calciumudskillelse, forbedrer knoglesundhed. Bikarbonat fra planter hjælper knogleomdannelse. Modne på planten (aubergine, tomat, cantaloupe) > tidlig plukket.

3. Bedste fødevarer til knogler

Mest excellente: Mangold, brune champignon.
Meget gode: Banan, cantaloupe, aubergine.
Gode: Persille, agurk, peberfrugt, gurkemej, abrikos, ingefær, jordbær, avocado, tun, helleflynder, hvidkål.

4. Hold saltet nede

Salt driver calcium ud med urinen – stor skyldfølelse.

5. Belastningsøvelser & sol

Yoga, løft, tennis, gang. Sollys → D-vitamin → calciumoptagelse.

6. Fødevarer der MÅSKE ikke hjælper

Udsyret brød, rå bønner, frø/korn (fitinsyre hæmmer calcium). Spinat: oksalsyre binder calcium → ikke optageligt.