Acai-bær & kost: En omfattende guide til optimal nutrition

Acai-bær er en Amazonas-frugt, der har en historie af traditionel anvendelse i Brasilien og andre sydamerikanske lande. Frugten har været meget populær siden Oprah Winfrey nævnte det som en vigtig del af hendes kost. Uantalige kosttilskud på markedet bruger acai-bær som en hoved-ingrediens.

Acai-fordele

• Acai-bær er bedst kendt for sine antioxidative egenskaber, som anses for at være højere end andre høje-antioxidant-frugter som røde druer og blåbær. Ifølge HealthNetwork.com er acai-bær kendt for sin evne til at hjælpe med at forsinkede aldring-processen. Antioxidanterne i acai-bær er også kendt for at have anti-kræft-egenskaber. Acai er rig på antioxidanten glutathione, som et kraftfuldt helbredende middel. Denne substans spiller en rolle i kræftfremkaldende detoxificering, som derved hjælper med at forhindre kræft. HealthNetwork.com refererer til et antal fødevare-kemi-studier, der demonstrerer anti-kræft-effekterne af acai i et laboratorie-setting.

Acai i en anti-kræft-kost

• Den bedste kostplan til forebyggelse af kræft er primært plante-baseret og bør inkludere rå grøntsager, fuldkorn og frugter, ifølge HelpGuide.org. Du kan nemt incorporere acai-bær i en anti-kræft-kostplan. For eksempel er det ideelt at tilføje nogle nødder, druer og acai-bær til dit fuldkorn-morgenmad-cereal. Til frokost kan du lave en stor salat fyldt med ærter, bønner, grøntsager og acai-bær for at tilføje en søde smag. Tilføj tomater og salat til smørrebrød.
• Acai-bær kan også forbruges som mellem-måltid-snacks, sammen med æbler, bananer og rå grøntsager som selleri, gulerødder og peberfrugter. Tørret frugt, nødder og frø er lækre i kombination med friske acai-bær. Til aftensmad kan du have et par frysne eller friske tilberedte grøntsager sammen med acai og pasta eller ris, eller prøv en bagt kartoffel med yoghurt, broccoli, stegte grøntsager og salsa. Erstat fløde-saucer og dips med tomat-saucer og oliven-olie. Til dessert kan der ikke være noget bedre end friske acai-bær, især hvis du spiser dem med en enkelt firkant mørk chokolade.

Acai i en anti-aging-kost

• Ifølge Good Housekeeping-tidsskrift er flere specifikke fødevarer hoved-ingredienser i en anti-aging-kost. Da acai-bær er kendt for at bekæmpe aldring, kan du incorporere det i din anti-aging-kost. Faktisk, ifølge Good Housekeeping, er alle typer bær ideelle til at forsinkede aldring-processen. Spinat, salat, broccoli og acai-bær gør en god kombination til en sund salat. Forbrug kylling, tykkeri-bryst, mager oksekød, bønner og havfrugt sammen med acai for at give din krop sunde protein-kilder. Da calcium i ko-mælk styrker knoglerne og er et anti-aging-middel, er en acai-bær-shake et godt valg.