Ernæring oplysninger til Pasta Fagioli suppe

Pasta Fagioli er en italiensk suppe tilberedt med tomater , bønner og pasta , ofte ved hjælp af en hønsefond base. Nogle variationer af opskriften også hakket oksekød eller små mængder bacon . Pasta Fagioli suppe serveres i mange restauranter , og mens dåse sorter er ikke umiddelbart tilgængelige , suppen er simpel nok til at blive hjemme , selv af en nybegynder kok . Kalorier

kalorier i en servering af pasta fagioli suppe variere afhængigt af de specifikke ingredienser, der anvendes , og den måde suppen er forberedt. En servering af pasta fagioli suppe fra restauranten Olive Garden indeholder 130 kalorier , mens en tjener fra Au Bon Pain har 260 kalorier.
Protein

En servering af denne suppe indeholder mellem 10g til 12g protein. Dette protein kommer fra bønnerne , og i nogle opskrifter , en lille mængde af hakket oksekød .
Carbs

Fordi bønner og pasta er vigtige ingredienser , pasta Fagioli er høj i kulhydrater . En servering kan variere fra 17 g til 37 g kulhydrater . Bønnerne gøre suppen høj i kostfibre samt , med et gennemsnit på 6g til 9g fibre pr portion. USDA anbefaler en daglig kostfibre indtag af 14 gram for hver 1.000 forbrugte kalorier . En skål af denne suppe indeholder mellem 21 procent og 32 procent af det totale kostfibre kræves for en person på en 2.000 -kalorie diæt .
Fat

Pasta Fagioli indeholder mellem 1 og 3 gram fedt per portion , afhængigt af præparatet. Grøntsager som selleri og løg er sauteed i en gryde , når du opretter denne suppe. Brugen af ​​olivenolie i dette trin tilføjer fedt til fadet , så nogle mennesker måske foretrække at udelade olie fra opskriften for at skabe et lavere fedtindhold suppe. Suppen er fedtfattig , selv når det indeholder 3 g fedt pr portion; i dette beløb mellem 10 procent og 20 procent af det samlede antal kalorier kommer fra fedt. Ifølge USDA 2005 kostråd bør 20 procent til 35 procent af kalorier i en sund kost kommer fra fedt.
Opskrift

En hjemmelavet version af pasta fagioli suppe kan ske ved sautering to stilke af hakket selleri , et hakket løg , tre fed hvidløg, 2 tsk. tørret persille , 1 tsk. Italienske krydderier , og 1/4 tsk. knust rød peber flager i en stor gryde indtil løgene bliver gennemsigtige . Tilsæt langsomt 14,5 ounce af kylling bouillon, to hakkede tomater , og 8 ounce dåse tomat sauce. Simre suppen over svag varme i 15 til 20 minutter . Derefter tilsættes 1/2 kop tør pasta og kog yderligere 10 minutter , eller indtil pastaen er mør . Rør en dåse cannellini bønner og varme, indtil bønnerne er varme. Denne opskrift gør 4 portioner på 196 kalorier hver med 1g fedt, 37g kulhydrater , 8g kostfibre , og 11g protein.
Hoteltilbud