Næringsvejledning: Forstå fødepyramiden & sund ernæring

Fødepyramiden – grundlaget for sund kost

At spise fra fødepyramiden har været fokus for ernæringsrådgivning fra læge, sundhedsfagfolk og forældre i generationer. Pyramiden består af: brød/korn/ris; frugt/grøntsager; mælk/yoghurt/ost; kød/fjerkræ/fisk/tørrede bønner/æg/nødder.

5 nøgler til sund ernæring

1. Få de rette portioner. Anbefalet dagligt: 6-11 portioner brød/korn, 3-5 frugt/grønt, 2-4 mejeri, 2-3 kød/fisk/fjerkræ. Portionsstørrelse afhænger af alder og aktivitetsniveau.
2. Brug erstatninger. Hvis kød ikke er en del af kosten: bønner, nødder, fisk giver samme protein.
3. Drik mælk. Højt calcium. Calcium-rige: yoghurt, ost. Calcium = sunde tænder, stærke knogler. Anbefalet: 400-500 mg dagligt.
4. Få C-vitamin. Fremmer sundt immunsystem og væv. De fleste frugt/grøntsager giver gode kilder.
5. Tag vitaminer. Nogle gange svært at få alle næringstoffer dagligt. Multivitamin fylder huller. Tabletter/kapsler. Findes i vegetarisk form til dem der undgår/begrænser kød.