Citronsyre til hvedespire: Fordele og instruktioner

Spiring er en hjemme-dyrkningsmetode til at bløde, afvande og skylde frø som hvede gentagne gange, indtil de spirer. De opbevares derefter til klar til forbrug. Citronsyre er en naturlig syre afledt af citrusfrugter, der er høj i antioxidanter, og virker som et naturligt konserveringsmiddel. Nogle folk bruger det til at forhindre forrådnelse under spireprocessen og under opbevaring af spirene. At tilføje citronsyre under spireprocessen for hvede kræver kun et par ekstra trin og kan hjælpe med at bevare spirene længere.

Instruktioner

1. Køb hvedefrø til spirer fra en sundhedsbutik eller naturkostbutik og inspekter det for at sikre, at der ikke er pindsten eller urter inkluderet med spirene. Disse genstande kan forstyrre spireprocessen.

2. Skyl hvedefrøet i rent vand. Placer frøene i en vandtæt beholder med 1 tsk. citronsyre per kvart vand.

3. Lad frøene bløde i vandet i seks til tolv timer.

4. Skyl frøene efter blødning og afvand overskydende vand. Tilføj 1 tsk. citronsyre til et kvart skyllevand for at virke som konserveringsmiddel. Efter skylning, placer frøene i en ren, tør beholder, der er fyldt ikke mere end en fjerdedel fuld med vand.

5. Gentag skylnings- og blødningsprocessen op til tre gange om dagen.

6. Tjek for små blade i toppen af spirene om to til fire dage. Det angiver, at spirene er klare til at blive placeret i køleskabet til opbevaring og brug. Hvedespirene vil vokse op til 1 cm. lang. Hvis de ikke forbruges på tolv timer, gentag skylningsprocessen hvert 24. time og returner til køleskabet.