Hvorfor Er Kartoffel Chips Fedtet

? Chips, blandt de mest populære snacks i Amerika , er traditionelt lavet af friturestegning skiver af kartoffel i olie. Det resulterende produkt kan opfylde salt trang, men det ofte efterlader en fedtet hinde . Metode

greasiness af en kartoffel chip afhænger til dels af , hvordan det var forberedt . Bagte og fedtfattige kartoffelchips udnytte mindre olie - og er efterfølgende mindre fedtet - . End stegt, fuldfed sorter

Typer

olietypen anvendes, kan bidrage til en chip fedt faktor. Naturlige olier (såsom solsikke eller saflor ) tendens til at skabe en fedtet chip end at gøre transfedtsyrer hydrogenerede olier .
Potentiale

For at få en idé om en chip fremskrevne fedtet før køb, kontrollere dens ernæringsmæssige oplysninger . Mere fedt gram vil sandsynligvis indikere en greasier chip.
Test

Sammenlign greasiness af flere mærker ved at placere test -chips på et stykke køkkenrulle eller hvidt stykke papir . Fjern chips efter flere minutter til at vurdere , hvilket mærke efterlader en større plet .

Overvejelser

dag er flere chips fremstillet ved hjælp af økologiske kartofler og naturlige aromaer , men sundere ingredienser vil ikke nødvendigvis skabe en tørrere chip. Økologisk fedt er stadig i slutningen af dagen , fedt .
Hoteltilbud