Proteiner & sygdomsforebyggelse: Forståelse af sammenhængen

Muskelbyggere og atleter realiserer, at proteiner bekæmper sygdom; de er opmærksomme på dets betydning i opbygning og reparation af muskelvæv. For eksempel, uden et tilstrækkeligt proteinindtag, er en bodybuilders prøver og træning kontraproduktive. Hun vil træne eller engagere sig i konkurrence, men hendes muskler vil ikke reparere, medmindre hun lægger kvalitetsproteiner tilbage i kroppen. Menneskkekroppen er sammensat af og opretholdes af proteiner, som er nødvendige for at bekæmpe sygdom.

Marasmisk Kwashiorkor

Marasmisk Kwashiorkor er en proteinmangelsygdom. Nogle af symptomerne er ødem med opsamling af mavevæske, lavt blodtryk, utilbøjelighed over for kolde temperaturer og listløshed. Kwashiorkor opstår, når proteinindtaget er alvorligt begrænset, selvom individet, normalt et barn, modtager et tilstrækkeligt indtag af kalorier, ofte styrkelse.

Protein-energi undernæring

Marasmus, også kaldet protein-energi undernæring (PEM), er en proteinmangelsygdom fundet primært hos børn, der lever i ekstrem fattigdom, hvilket får dem til at lide af mangel på protein. Marasmus er unikt i, at der er deficit i både protein og kalorier. Barnet får hverken det protein eller de kalorier, der er nødvendige for at trives. Et barn med Marasmus er halvt sultent og udmattet, muskelvævet er forgæves, og huden er ekstremt tør og tynd.

Proteinuri

Proteinuri er en overflod af protein i urinen. Det protein kaldes albumin. Når albumin er i urinen, er der sandsynlighed for, at kronisk nyresygdom er til stede. Her er hvad der sker: proteiner er for store til at passere gennem nyrernes filtre, derfor, når en overflod af protein er i urinen, er urinfiltrene skadede.

Desuden, når protein akkumulerer i urinen, som det gør ved proteinuri, udfører det ikke sin funktion med at transportere fødevarestoffer gennem kroppen via blodet. I stedet akkumulerer væsker i et område af kroppen, hvilket forårsager ødem. Bevis for ødem er svulst i det pågældende område, for eksempel fødder, mave eller ben bliver opsvullet. En test er nødvendig for at bestemme tilstedeværelsen af proteinuri.