Forståelse af kolesterol: Det du skal vide

American Heart Association beskriver kolesterol som en "blød, fedt-lignende, voksagtig substans." Kolesterol er en lipid, som også er overordnet gruppen for fedtstoffer, triglycerider, voks og steroler.

Fedsammensætning

• Fedtsstoffer er sammensat hovedsageligt af triglycerider, fosfolipider og kolesterol. Triglycerider er hovedbestanddelen af fedtstoffer i dyr.

Kolesteroltyper

• Ifølge Medline Plus findes der flere kolesteroltyper. Disse inkluderer højtætte lipoproteiner (HDL'er), hyperkolesterolemi, hyperlipidemi, hyperlipoproteinemi og lavtætte lipoproteiner (LDL'er).

Funktion

• Kolesterol hjælper med at opretholde dine cellers membraner, og producerer hormoner, ifølge American Heart Association. Det har også en rolle i vitamin D-produktion.

Betydning

• Høje kolesterniveauer kan forårsage plakopbygning i dine artører, hvilket får dem til at blive tyndere. Det er en forløber til hjerte-kar-sygdomme, som kan føre til hjerteinfarkter og apopleksi.

Kost

• Ifølge Harvard School of Public Health er dit kolesterniveau afhængigt af de typer fedt, du spiser.