Havregryn: Fordele, næringsindhold og kolesterolsænkende egenskaber

Havregryn tilføjes næsten alle fødevarer i dag. Du finder det i muffins, donuts, morgenmadscereal og den skål havregrød. Havregryn fortjener at blive kaldt det næsten perfekte fødevarer. Det indeholder mange sunde næringsstoffer, der gør kroppen en tjeneste.

Sænker kolesterol

Havregryn kan sænke kroppens kolesterol. Ifølge en undersøgelse fra Quaker Oats kan dagligt forbrug af havregryn sænke en persons totale kolesterol. Undersøgelsen blev udført på sunde mennesker med gennemsnitlige kolesterolniveauer. Ca. 35 g varmt havregrynscereal sænkede kolesterol gennemsnitligt 3 %, når det blev spist dagligt i 4-6 uger.

Sunt fødevarer

Havregryn indeholder mange sunde ingredienser og bidrager til en persons samlede daglige ernæring. Havregryn er højt i kostfibre med 14 gram pr. kop. Det er en god kilde til jern, thiamin, selen og fosfor. Havregryn kan få en person til at føle sig met hurtigere end mange andre fødevarer, så man måske spiser mindre af andre ting.

Næringsstatistik

Ifølge USDA indeholder en kop rå havregryn følgende: 16 g protein, 5 % af den anbefalede daglige mængde calcium (ved 2.000 kcal), 18,4 mg betain, 5,1 mg jern, 48,9 µg folat. Desuden selen (42,5 mg), fosfor (690 mg), kalium (532 mg), zink (2,9 mg) og mindre mængder kobber.

Fibre

Havregryn er et fibrerigt fødevarer. Forskere mener, at det er det løselige fiber i havregryn, der kan sænke kolesterol.

Hvad det IKKE indeholder

Havregryn indeholder ingen urimelige ingredienser: ingen koffein, alkohol eller store mængder fedt. Ifølge USDA indeholder det hverken vitamin A eller C. Men på plus-siden: ingen kolesterol.

Små mængder mindre sunde ingredienser

Havregryn indeholder små mængder sukker (1 g) og mættet fedt (1 g). Fordelene overvejer klart de små ulemper.

Mærkning

Havregryn tilføjes mange fødevarer i dag. Producenter tilføjer det for at øge næringsværdien. Sara Lee tilføjer det til muffins, Dunkin' Donuts tilføjer ca. 10 g til nogle donuts. Når du køber fødevarer for deres sunde ingredienser, læs næringssedlen for at sikre, at der er nok havregryn til at gøre en forskel.