Ernæring Fakta mærkater

Uanset om du tælle kalorier , nysgerrige om et bestemt næringsstof eller usikkert, hvad der udgør en portionsstørrelse , ernæring faktum etiketter kan besvare vigtige spørgsmål om de fødevarer, du spiser. Under næringsdeklarationen og Education Act af 1990 skal alle emballerede fødevarer bære en etiket afgrænse ernæringsmæssige oplysninger og ingredienser. Ved at læse --- og korrekt tolkning --- ernæring faktum etiketter, kan du få værdifuld ernæringsmæssige viden og give dig selv til at gøre smart kostvalg . Portionsstørrelse

På toppen af ​​en ernærings faktum etiket , vil du finde oplysninger om madens portionsstørrelse og portioner per container. Portionsstørrelse --- ofte præsenteres i fælles målinger såsom gram, ounces eller kopper --- er referencen for alle ernæringsmæssige oplysninger på etiketten. Fordi mængden af kalorier og næringsstoffer , der er opført for et produkt, der er baseret på en enkelt servering , er det vigtigt at forstå, hvor stor eller lille, at tjene rent faktisk er. Tilsvarende portioner per container viser dig, hvor mange portioner er i den samlede pakke af fødevarer

Kalorier

Under afsnittet portionsstørrelse er antallet af kalorier. - - og kalorier fra fedt --- per portion . Kalorier måle mængden af ​​energi et fødeemne udbytter samt kalorier fra fedt angive, hvor meget af denne energi kommer direkte fra fedt. Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration , er fødevarer med 40 kalorier per portion betragtes som lav -kalorie , mad med 100 kalorier per portion er moderat, og fødevarer med 400 eller flere kalorier anses højt kalorieindhold . For optimal sundhed , bør der ikke mere end 30 procent af din samlede kalorieindtag kommer fra fedt.

Næringsstoffer

Ernæring fact etiketter præsentere mængder af vigtige makronæringsstoffer --- fedt, kulhydrater og protein --- og mikronæringsstoffer --- vitaminer og mineraler --- indeholdt i en portion af en fødevare . I almindelighed , de næringsstoffer , der er opført nær toppen --- total fedt , mættet fedt, transfedt , kolesterol og natrium --- er dem til at begrænse , fordi de er let tilgængelige i de fleste menneskers kost og kan bidrage til kroniske sygdomme . Omvendt har de fleste mennesker ikke forbruge nok af de næringsstoffer, der er anført i den nederste halvdel af ernæring fact etiketter , især vitamin A og C , calcium og jern. For at bevare et godt helbred og reducere din risiko for sygdom, FDA anbefaler , herunder en overflod af disse vitaminer og mineraler i din kost.

Procent daglige værdier

højre af de næringsstoffer , der er opført på en ernærings faktum etiket er den procent daglige værdi kolonne skrives som "% DV" . Den procent daglige værdi angiver, hvor meget af din daglige behov for et bestemt næringsstof er i hvert servering af produktet. For eksempel, hvis en næringsdeklarationen lister 10 procent for mineralet calcium, en servering af denne mad giver 10 procent af det totale calcium du har brug for hver dag . Fordi trans fedt, sukker og protein har ingen føderalt etableret anbefalede indtag , disse elementer har ingen tal angivet for deres procent daglige værdi . Derudover er de daglige værdier er baseret på en 2.000 kalorie diæt , så hvis du spiser mere eller mindre end denne mængde kalorier , kan dine næringsstofbehov øge eller mindske overensstemmelse hermed .

Ingredienser

nederst en ernærings faktum etiket er en liste over madens ingredienser. Listen præsenterer hver ingrediens efter vægt i faldende rækkefølge; ingredienser nær toppen af listen udgør den største del af fødevarer, mens ingredienserne i nærheden af ​​bunden er mindre rigelige. Under bestået Food Allergy Mærkning og Consumer Protection Act i 2004 , skal alle ernæring faktum etiketter også, medtagelse af almindelige allergener , herunder jordnødder , mælk, æg, soja , fisk og hvede.