Alkalinsk kost: Fordele, fødevarer & hvordan du kommer i gang

Hvad er en alkalinsk kost?

Ifølge oplysninger fra det ernæringsmæssige websted Vitamins Diary kan balancering af kroppens pH-værdi ved at følge en alkalinsk kost hjælpe med at forebygge sygdomme som knogleskørhed og holde kroppen i overensstemmelse med sin naturlige tendens til at være let alkalisk. Selvom den indledende proces med at omprogrammere din gamle kost kan være lidt tidskrævende, vil du før længe følge en alkalinsk tilgang uden at tænke på det, og forbedre din sundhed med nogle ret mindre kostjusteringer.

Instruktioner: 6 trin til en mere alkalinsk kost

1. Halver dit forbrug af korn. Dette vil reducere syregraden i din kost og fremme alkalinitet som standard. Halver din portion af alle følgende almindelige kornarter: byg, havre, rug, hvede og hvidmelprodukter.
2. Halver dit forbrug af kød. Da alt kød (fjerkræ, fisk, oksekød osv.) er syrefterladende ifølge PRAL-skalaen (potential renal acid load), vil dette bringe din kropp så meget tættere på en tilstand af alkalinitet.
3. Halver dit forbrug af mejeriprodukter. Herunder mælk, ost, is og lignende, da mejeri er den sidste generelle kategori af syrefterladende fødevarer. Skær dit forbrug af mejeriprodukter med halvdelen for at fremme yderligere alkalinitet.
4. Spis mindst én portion frugt til hvert måltid. Alle frugter er alkaliske by nature. Varier frugttyperne for at give din kropp et fuldt spektrum af vitaminer og mineraler gennem dagen.
5. Spis mindst én portion grøntsager til hvert måltid. Alle grøntsager er også meget alkaliske. Som med frugt, varier de grøntsager, du forbruger, for at give din kropp et fuldt spektrum af livsvigtige næringsstoffer.
6. Juster din kost yderligere hvis nødvendigt for at nå en balance på 75 % alkaliske fødevarer (frugter og grøntsager) med kun 25 % syrefterladende fødevarer (korn, kød og mejeri). Ifølge Vitamins Diary er dette den ideelle forhold for en korrekt alkalinsk kost.