12 lækker & nærig måder at tilberede æg på

Introduktion

Med alle de forskellige måder at tilberede æg på, kunne du spise dem hver dag uden at blive kede. At spise æg hjælper dig med at få protein, choline, D-vitamin, B12-vitamin og selenium, du har brug for, samt potentielt at sænke din risiko for aldersrelateret makuladegeneration og hjælpe dig med at styre din vægt, ifølge en artikel udgivet i "Nutrition & Food Science" i 2010.

Ristede og i omeletter

Rist dine æg, enten naturell eller med dine yndlings hakkede grøntsager, til en hurtig og nem morgenmad eller aftensmad. For noget mere fancy, steg dine grøntsager i en pande og fold dem ind i en omelet lavet af æg og en lille mængde lavfedt ost. Mens du kunne tilføje pølse, bacon eller skinke til din omelet, vil at holde din omelet vegetarisk hjælpe dig med at holde dit natrium- og fedtindtag inden for de anbefalede niveauer.

Bagte eller i morgenmadsmuffins

Næste gang du skal tilberede mange æg, overvej bagte æg eller morgenmadsmuffins. Du kan bage æg i individuelle ramekiner eller en stor pande, enten alene eller med andre ingredienser. Overvej at knække dine æg over hakkede tomater eller spinat før du bager dem til en lækker ret. Morgenmadsmuffins er simpelthen æg blandet med andre morgenmadsfavoritter, som revet ost, ternede kartofler, ternede peberfrugter, skivede champignoner og hakkede tomater, og stegt i individuelle portioner i en muffinsform.

Frittatas og quiches

Når du laver mad til en flok eller en speciel familiemåltid, imponerer frittatas og quiches virkelig. Disse involverer at blande æg med grøntsager, mælk eller fløde og muligvis kød og ost, og bage dem i ovnen. Quiches er mere fløde-lignende, har ofte en bund og koges typisk i en tarteform, mens frittatas er mere som tykke omeletter, der ofte starter på komfuren og derefter afsluttes i ovnen, mens de stadig ligger i stegpannen. Hvis du bekymrer dig om kolesterol i æggene, kan du erstatte nogle eller alle æggeblomster med æggehvider, eller bruge et æg-erstatningsmiddel, som ikke indeholder nogen blomster.

Hårdkogte eller fyldte æg

En anden måde at bruge æg op på er at hårdkoge dem og opbevare dem i køleskabet til en hurtig snack eller til brug i opskrifter eller fyldte æg. Fyldte æg involverer at fjerne blomsterne af æggene og blande dem med mayo og krydderier som sennep og paprika før de lægges tilbage i hviderne.

Sandwiches og salater

Enten skivede hårdkogte æg eller ristede æg kan bruges til at lave sandwiches sammen med salat, skivede tomater og ost eller dine yndlings hjertego sandwichingredienser. Hakkede hårdkogte æg er en nærig måde at tilføje protein til dine salater, da hvert stort æg indeholder 6,3 gram.

Pochede eller i Eggs Benedict

Pocher dine æg sart i vand for en fedt-fri måde at tilberede dine æg på, og spis dem enten naturell eller som en del af Eggs Benedict. Den traditionelle Eggs Benedict involverer en biscuit eller engelsk muffin toppet med en skive skinke, et pochede æg og Hollandaise-sauce, men andre variationer findes, der erstatter skinke med spinat, krabbe, røget laks, portobello-svampe eller asparges.