Hvorfor er fedt vigtigt i en kost

? De fleste af os mener, at fedt er noget at undgå. Men fedt , også kaldet fedtsyrer, er en vigtig del af vores kost . De er nødvendige for en sund hud , isolerende indre organer, og opretholdelse af en jævn kropstemperatur. Fedtsyrer er også en del af cellemembraner for at holde vores krop fungerer optimalt . Vitaminer

Fedtholdig fungerer som bærer af fedtopløselige vitaminer A , D, E og K. Kollektivt, disse vitaminer opretholde en sund hud , støtte i blodpropper , styrker knoglerne og kan hjælpe med at forhindre kræft og andre sygdomme.
essentielle fedtsyrer

fedt er også en kilde til essentielle fedtsyrer, som er dem, der skal indhentes fra kosten. De omfatter omega -3 , omega-6 og omega- 9 fedtsyrer. De omega- 3 fedtstoffer har fået mest opmærksomhed fra forskere på grund af deres anti- inflammatorisk virkning og positiv effekt på kolesterolindholdet i blodet. Den standard amerikansk kost er sørgeligt lav i omega-3 fedtsyrer , så det er en god ide at øge indtaget af naturlige omega-3 kilder, herunder fisk (især laks , tun, makrel og sardiner ) , valnødder og hørfrø .


Mæthedsfornemmelse

Fedt kan også påvirke , hvor meget og hvor ofte vi spiser. Forbrugende fedt med et måltid forbedrer mæthed og regulerer blodsukkeret ved at nedsætte optagelsen af ​​kulhydrater . Du kan opleve, at du bliver bedre i længere tid efter at have spist et måltid, der indeholder fedt. Men pas på, da fedtstoffer kan forbedre smagen af et måltid , og kan køre dig til rent faktisk at spise mere.

Kilder

Nogle af de oplagte kilder til fedt er smør , margarine , madolie , og huden af fjerkræ . Fedt er også fundet skjult i fødevarer såsom salatdressinger , nødder, frø , avocado, mejeriprodukter og kød. Generelt er de sundere fedt findes i vegetabilske kilder og fisk.
Reality Check

Mens fedt er en vigtig del af en diæt, er det meget nemt at overdrive det. I USA , mangel på essentielle fedtsyrer er yderst sjældent . De fleste af os får masser af fedt i vores kost . At forblive sunde , har til formål at udfylde det meste af din tallerken med grøntsager, frugt, fuldkorn og magre proteiner og bruge højt fedtindhold elementer, såsom smør , salat dressing og nødder som garnishes .