Top 10 sundeste fødevarer til optimal velvære

De fødevarer, du spiller, spiller en vital rolle i din overordnede sundhed, fitness og langevighed. United States Department of Agriculture (USDA) definerer en sund kost som en, der er lav i tilføjet sukker, salt og mættede fedtstoffer. USDA anbefaler også at forbruge fuldkorn, frugter, grøntsager og lavt-fedt mejeriprodukter, og minimere dit indtag af rødt kød. Der findes talrige sunde fødevarer, der leverer en overflod af vitaminer, antioksidanter og mineraler. Inkluder disse super-fødevarer i din kost for at holde sygdomme væk og forbedre din langevighed.

Broccoli

Broccoli er en korsblomst-grøntsag, der leverer en sund dosis karotenoider, folinsyre og vitamin C. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention er de bedste måder at tilberede broccoli på at dampe, stir-fry eller mikrobølge det, indtil det stadig er knust. Kogning er ikke foretrukket, fordi nogle af næringstofferne tabes under tilberedningsprocessen.

Hampfrø

Disse små frø fra hamp-planten er lastet med fiber og er gode kilder til essentielle omega-3 fedtsyrer. For at sikre regelmæssigt forbrug, kan du tilføje malet hampfrø i fødevarer som brød, suppe og korn.

Løg

Løg, skallotter og hvidløg tilhører den samme plantefamilie og har flere helbredsfordeler. De har antimikrobielle egenskaber, kan sænke risikoen for kardiovaskulære sygdomme og måske også forhindre visse kræftformer.

Byg

Dette korn er en god kilde til selen, thiamin, niacin, antioksidanter og fytokemikalier, der kan reducere risikoen for kræft og hjerte-sygdom. Byg leverer også kostfiber.

Bær

Jordbær, blåbær og sortbær er lastet med antioksidanter og er meget lave i kalorier. De indeholder også fiber og mange næringstoffer, der hjælper med at forbedre hukommelse og reducere risikoen for sygdom.

Sød-kartofler

Disse grøntsager er høje i vitamin C og kalium. De er også fulde af fiber og smager godt i en række opskrifter.

Æg

Æg er fremragende kilder til protein og lave i kalorier. De indeholder antioksidanter som lutein og zeaxanthin, som er gavnlige for øjnene. De indeholder også vitaminet cholin, som forbedrer hjerne-funktion og hukommelse.

Bønner

Bønner er en kilde til protein og fiber. De indeholder også vigtige mineraler, som magnesium, zink og jern. Du kan bruge dem i en række opskrifter.

Vild laks

Vild laks er høj i omega-3 fedtsyrer og er en god kilde til antioksidanter og protein. Det er et bedre fødevalg end opdræt-laks, som har flere forureninger.

Græsk yoghurt

Græsk yoghurt er en tykkere version af almindelig yoghurt. Den er lavere i laktose og kulhydrater end almindelig yoghurt. Den er også højere i protein og har de gavnlige bakterier, der gør yoghurt så sund.