Kaliumrige fødevarer: Boost din sundhed med disse lækre kilder

Kaliums rolle

Mineral i celler. Tilstrækkeligt kalium → sund cellefunktion. For meget/lidt påvirker hjerne og hjerte. Vigtigt at kende kilder.

Frugt

Rå = mest fordel. Kilder: fersken, æbler, blåbær, kirsebær. Hold på lager eller frugtsalat i køleskab til lette måltider/snacks.

Grøntsager

Højt blodtryk → anbefales høj kalium-kost. Kilder: rødbeder, spinat, tomater, rosenkål, limabønner. Som tilbehør til aftensmad dækker behov.

Mejeriprodukter

Naturel yoghurt, lavtfed mælk. Laktoseintolerante: sojamælk. Yoghurt+bær eller fersken-soja smoothie = næring + smag.

Snacks

Dadel, nødder, figen. Let at medbringe (pose). Mætende, energigivende, balancerer kalium. Cellerespiration. God snack = god for kroppen.

Kalium-niveauer

Moderation vigtig. For meget → uregelmæssigt/hurtigt hjerterytme. For lidt → højt blodtryk. Spørg læge om behov og rette fødevarer.