Sojamælk-fordele: Sundhedsmæssige fordele & næringssværdi

Friske op med et glas kold sojamælk, lavet ved at male sojabønner med vand og olie. Folk nyder det rent eller ved at bruge det i morgenmad eller deres yndlingsopskrifter. Det er ideelt for dem, der vil have en lavfedt og nul-cholesterol kilde til ikke-dyr protein. Sojamælk har også flere sundhedsfordele for kroppen.

Reduceret risiko for hjerte-sygdomme

En portion på 25 g sojaprotein om dagen, opnået fra sojamælk og andre sojaprodukter, kan reducere risikoen for koronar hjerte-sygdom, når det kombineres med en kost, der er lav i cholesterin og mættet fedt, ifølge U.S. Food and Drug Administration. En kop sojamælk leverer ca. 7-10 g sojaprotein, ifølge McKinley Health Center ved University of Illinois.

Reduceret risiko for brystkræft

Sojamælk indeholder isoflavoner kaldet daidzein og genistein, også kendt som planteøstrogener. Forbrug af små mængder af disse isoflavoner kan reducere risikoen for brystkræft, ifølge Penn State University, men studier pågår. For meget kan faktisk gøre det modsatte. Universitetet siger, at at spise og drikke mere end 100 mg soja-isoflavoner om dagen kan øge din risiko for at udvikle kræft. En 3,3 oz portion sojamælk indeholder ca. 10 mg isoflavoner.

Sænket LDL-kolesterol

At drikke 25 g sojaprotein fra sojamælk dagligt sænker lavtæt lipoproteinkolesterol (LDL) hos voksne i alderen 30-65 med 5 %, ifølge Stanford University.

Øget vitaminindtag

Sojamælk indeholder en bred vifte af mineraler og vitaminer, som riboflavin og jern. Mange sojamælkprodukter solgt i supermarkeder er beriget med ekstra vitaminer og mineraler som vitamin D og calcium. Disse næringsstoffer hjælper med en bred vifte af kropsfunktioner.

Bedre knogletæthed

Dusiner af kliniske forsøg og medicinske forskningsstudier, som en 2003-studie publiceret i American Journal of Clinical Nutrition og en 2004-studie i Journal of Women's Health, fandt ud af, at forbrug af ca. 90 mg soja-isoflavoner fra sojamælk og sojaprodukter dagligt kan hjælpe med at øge knogledannelse og sænke knogletab, ifølge Oregon State University.