Sundhedsrisici ved sodavand: Et omfattende overblik

Sodavand er et populært drikkevare-valg for amerikanere i dag. National Soft Drink Association rapporterer, at gennemsnitligt forbrug af sodavand er over 600 12-ounce portioner per person hvert år. De første advarsler om risici ved sodavand blev bragt til lys i 1942 af American Medical Association's Council on Food and Nutrition. Siden da har flere risici fortsat med at blive foreslået og bevist.

Overvægt

• Fordi sodavand er højt i kalorier og sukker og lavt i næringsstoffer, er der en højere risiko for overvægt hos folk, der forbruger dem. I et britisk medicinsk tidsskrift præsenterede et hold af Harvard-forskere deres resultater, at tolv-årige børn, der drak sodavand på regelmæssig basis, var mere benægtet til at være overvægtige end dem, der ikke gjorde. Ifølge artiklen "The Facts, Stats and Dangers of Soda Pop" har forskere også fundet, at skolebørn, der forbruger sodavand, forbruger ca. to hundrede flere kalorier om dagen. Tilføjede kalorier tenderer til at føre til overvægt, hvilket denne studie klart demonstrerer.

Risikable ingredienser

• Ingredienserne indeholdt i sodavand er risikable i sig selv. Koffein er et stimulerende stof, der kan forårsage abstinens-symptomer, når brugen ophører. Symptomerne inkluderer hovedpine, stigning i blodtryk, mave-problemer og iritation. Koffeinen i sodavand stimulerer binyrebarken, to stress-kirtler placeret ovenpå nyrene, uden at give næring. Det troes af mange, at for meget koffein kan føre til binyre-træthed, hvilket resulterer i ændrede hormon-niveauer.

Gastrointestinalt lidelser

• Et andet almindeligt problem ved forbruget af sodavand er gastrointestinalt lidelser. GI-lidelser forårsages af en stigning i mavesyre-niveauer, og kan føre til mave-slimhinde-erosion. Et almindeligt symptom på GI-lidelser er en mave-pine, der synes at være konstant. Dog, når koffein og sodavand afholdes fra i en tid, tenderer symptomerne af GI-lidelser til at gå væk.

  Acide reflux er et andet symptom, der ofte ses hos dem, der forbruger kulsyret sodavand. Acide reflux er mere sandsynlig at dukke op om natten, og har endnu flere risici, da det er fundet at være forbundet med ændringer af sløret, forsnævring af sløret og sløre-kræft.

Osteoporose og knogle-forvagning

• Fosforsyre, en anden ingrediens indeholdt i sodavand, er linket til calcium-tab. En stor mængde information er offentliggjort, der linker forbrug af sodavand til en stigning i knogle-forvagning og osteoporose. En studiet rapporteret om i Journal of Adolescent Health i 1994 pegede på et stærkt link mellem sodavand-forbrug og knogle-brud eller højere risici for osteoporose senere i livet.

Tand-svind

• Med forbrug af sodavand stigende, har tandlæger bemærket et tab af emalje på tænderne som resultat af fosforsyren i sodavand. Dette tab af emalje resulterer i gule tænder. Fosforsyren i sodavand sænker det normale pH i vores spyt, hvilket får vores knogler til at tage calcium-ioner fra vores tænder, tager tand-emaljen væk.

Diet-sodavand og kunstige sødningsmidler

• Mange forbruger ved ikke, at diet-sodavand indeholder mere koffein end almindeligt sodavud, i tilføjelse til kunstige sødningsmidler, der har deres egne sæt risici. I en studie udført af Dr. Walton og diskuteret i artiklen "Don't Drink the Diet Coke" fandtes nogle diet-sodavand-forbrugere at lide under visse humør-forstyrrelser, tænkt at være som et resultat af de kunstige sødningsmidler indeholdt i disse sodavand.

  Aspartame, det kunstige sødningsmiddel i de fleste diet-sodavand, er anklaget for at forårsage fibromyalgi-symptomer, depression, svimmelhed, hovedpine, kramper, svimmelhed, led-smerter, angst-angreb, hukommelse-tab og sløret syn. Fenylalanin er en aminosyre, der findes i aspartame, og ifølge artiklen "Don't Drink the Diet Coke" kan en af 15.000 mennesker ikke korrekt metabolisere denne aminosyre. Ifølge Food and Drug Administration kan høje niveauer af fenylalanin i krops-væsker forårsage hjerne-skade.