Sund kost efter 40: Øg energien og behold figuren

Hvorfor kostændringer bliver vigtige efter 40

Sund kost er værdifuld i enhver alder. Efter 40 begynder stofskiftet at bremse, så selvom du ikke har ændret kost eller livsstil markant, kan det virke, som om du mangler den energi og figur, du havde for 5-6 år siden. Det er en helt normal del af at være menneske, og at tilpasse sunde spisevaner kan hjælpe dig med at føle dig energisk, sund og nyde dine 40'ere og de mange sunde år fremover.

7 trin til sundere spisevaner

1. Spis frisk frugt og grøntsager dagligt

Øg vitamin- og mineralindtaget og forbedr fordøjelsen. Lav en liste over dine yndlingsfrugter og -grøntsager, og hæng den på køleskabet eller en opslagstavle. USDA anbefaler mørkegrønne og orange grøntsager regelmæssigt – tænk på grønkål, spinat, mangold og gulerødder.

2. Følg en balanceret kost

Ifølge USDA's kostpyramide består en balanceret kost af mindst 85 g fuldkornsprodukter (brød, cerealer, ris, pasta, kiks) dagligt. Kvinder 31-50 år bør spise 2½ kop grøntsager, 1½ kop frugt, 3 kop mejeriprodukter, 140 g kød/bønner og 5 tsk naturlige olier dagligt. Der er plads til "diskretionære kalorier" – lille snyder.

3. Undgå lange perioder uden mad

Behold huset, tasken og/eller bilen fornødt med sunde snacks: tørret eller frisk frugt, blandede nødder, magert kød og ost, yoghurt eller flerkornskiks. Så undgår du fastfood, da sulten rammer.

4. Drik masser af vand

Ofte troer vi, vi er sultne, men vi er tørstige. Ifølge "Cooking Light" hjælper væsker med at putte ledd, bilde spyt, regulere kropstemperaturen, transportere næringstoffer og holde huden sund. Gennemsnitligt har man brug for ca. 8 glas á 240 ml vand dagligt.

5. Reducer sukkerindtaget

Ifølge "Fit Women Over Forty" vil at holde sukker under 10 % af kalorierne gøre en stor forskel på vægt og sundhed. Sæt én teskefuld sukker i kaffen i stedet for to, eller vælg natur sukker fra frugt fremfor gods.

6. Find nye sunde opskrifter

Gennemse opskriftsbøger og sundhedsmagasiner. Klip dem ud og lim dem i en mappe, du kan bruge, når middagsbordet behøver en opfriskning.

7. Gør sund mad social

Inviter venner til potluck en gang om ugen – hver medbringer en sund ret og opskriften. Det gør sund kost sjovt og socialt.