Græskarkærnæring: Detaljeret blik på sundhedsfordel & kalorier

Kalorier

En 1-kop portion frisk kogt, püreet græskar indeholder 49 kalorier.

Fedt

Når ingen smør eller mælk tilføjes til det, er græskar næsten et fedtfrit fødevarer, med kun 0,2 gram fedt per 1-kop portion.

Kulhydrater

En enkelt 1-kop portion græskar indeholder 12 gram kulhydrater, eller 4 % af den anbefalede daglige tilladelse. Af disse er næsten 3 gram fiber og 2,5 gram sukker.

Protein

Selvom det ikke er højt i protein, indeholder en 1-kop portion ca. 3 % af den anbefalede daglige tilladelse, eller lidt under 2 gram.

Vitaminer og mineraler

Græskar er en af de bedste kilder til vitamin A, du kan finde, med 245 % af den anbefalede daglige tilladelse i 1 kop. Det leverer også 19 % af den anbefalede daglige tilladelse af vitamin C og 16 % af den anbefalede daglige tilladelse af kalium. Det er også en kilde til calcium og jern.