Atkins-dieten: Lav-carb, højt protein til effektiv vægtstyring

Baggrund

"Kalorier ind vs. ud" er ikke nok. Næringsstof-tidspunkt og balance er lige vigtigere. Insulinudløsning fra simple kulhydrater er hovedårsag til fedtopbygning. Atkins 4-fase program (Dr. Robert C. Atkins) er populær til kulhydratreduktion.

Fase 1: Induktion

• Kroppen vænnes til drastisk reduktion af simple kulhydrater (stivelse, kartofler). Max 20 g komplekse kulhydrater/dag.
• Svarer til ~3 koppe grøntsagssalat eller 2 koppe salat + ⅔ kop grøntsager (asparges/broccoli).
• Hårdest fase, men vigtigst. Efter 1-2 dage: mere energi. Varer 2 uger.

Fase 2: Løbende vægttab

• Øg kulhydrater med 5 g/dag. Eks: ½ avocado/tomat, 60-120 g nature yoghurt, ⅔ kop broccoli. Indtil 2-3 kg fra målvægt.

Fase 3: For-vedligeholdelse

• Nær målet: bremse vægttab. +10 g kulhydrater/dag ELLER 2-3 gange/uge 20 g "godbid" (bagel, bagekartoffel, stykke pizza). Så længe vægt falder/holdes = korrekt.

Fase 4: Vedligeholdelse

• Levetidstilstand. Hold kulhydrater ≤100 g/dag. Undgå simple kulhydrater (sukker, maissirup, hvedemel, majsstivelse).
• Hvis >2,3 kg (5 lbs) genvindes: retur til Induktionsfasen.

Konklusion

Ifølge Troy West (C.S.C.S., C.P.T., Empower Fitness): Lav-carb/højt protein virker ved at reducere glykogen i blodet → kroppen bruger depotfedt til energi. Programmet kritiseret medikamentøst, men erfaring viser, at Atkins er legitim kortvarig metode til sundt vægttab.