7-dages menu til Diabetics

En nærende og afbalanceret kost er en vigtig del af forvaltningen af ​​din diabetes. En sund diabetesdiæt fokuserer på næringsrige fødevarer såsom frugt, ikke-stivelsesholdige grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn, magre kilder til protein og fedtholdige mejeriprodukter. Efter en ordentlig diabetes kost kan hjælpe med at stabilisere dine blodsukker niveauer, samt forbedre dit kolesterol, blodtryk og vægt.

Morgenmad

Ifølge American Diabetes Association bør dine morgenmad måltider indeholde en bestemt balance af halvt stivelsesholdige fødevarer, en fjerdedel frugt og en fjerdedel protein. Gode ​​morgenmadsmuligheder for din 7-dages menu inkluderer en hjemmelavet pandekage lavet af fedtfri mælk og 100 procent fuldkornsmel eller boghvedemel, toppet med friske bær. En anden mulighed er en skive fuldkornsrille toppet med en moden mosede banan og bestrødt med rå usødet, usaltet valnødder, mens en tredje mulighed er en lille hjemmelavet klidmuffin skåret i halvdelen og spredt med et tyndt lag jordnødde eller mandelsmør, sammen med et stykke frisk frugt. På dag fire, prøv en morgenmadsmad sandwich med æg, magert skinke og fedtfattig ost på en hvede engelsk muffin. En femte mulighed omfatter fransk toast toppet med cottage cheese og jordbær. Du kan også prøve en frugt smoothie lavet med fedtfri mælk og serveres med en hjemmelavet klidmuffin eller en skål med klidkorn med ikke-fed mælk, bananskiver og usaltede valnødder.

Frokost

Din frokost tallerkenen skal bestå af halvdelen ikke-stivelsesholdige grøntsager, kvart kvælstivelsesholdige fødevarer og kvart kvindelig protein. I din 7-dages menu forsøger du at forberede en mexicansk salat lavet med romaine, tomater, sødrød peberfrugter, sorte bønner og majs. En anden mulighed er at forberede en Mediterranean Wrap sandwich med fuldkorn pita toppet med magert, skinnende kyllingebryst, hummus, romaine, baby spinat, tomater og oliven. Du kan også forberede en hjemmelavet kalkun veggie burger patty. Brug magert kalkun, ristede gulerødder, hakket svampe og ærter. Når din patty er forberedt, top din burger med salat, tomat, rødløg og grøn peber, og server på en hel hvede bolle. Andre valgmuligheder omfatter ærtsuppe serveret med en lille helkorns bolle og en lille blandet grøn salat, en tunssalat lavet med en sennep-yoghurt dressing serveret på en seng spinat eller vegetarisk bønnesuppe med en frugt-og-nød salat. Du kan også lave fuld hvedepasta med forskellige hakkede grøntsager, kastet i citronsaft.

Aftensmad

Til middag skal halvdelen af ​​din tallerken indeholde ikke-stivelsesholdige grøntsager, en fjerdedel skal indeholde stivelsesholdige fødevarer og en fjerdedel bør omfatte protein. Alternativer til din 7-dages plan omfatter grillet laks serveret med en side af vild ris og en side af blandede dampede grøntsager som asparges, broccoli, sukkerarmbrød og grønne bønner eller fuld hvedepasta toppet med kronhjertes hjerter, baby spinat, baby majs og magert skinnende kylling. Du kan også lave fyldte peberfrugter, fylde dem med baby spinat, tomater, brun ris og makuleret ikke-fed mozzarella ost. To andre muligheder omfatter bagt skinke med sød kartoffel og grønne bønner eller en røre stege med tofu som dit protein. Yderligere menu ideer inkluderer en salat toppet med strimler af grillet mørbrad og kogte røde kartofler eller sorte bønner serveret med brun ris, hakkede tomater, grøn peber og frisk salsa.

Snacks

Din 7 dages diabetes kost plan menu bør også omfatte sunde snacks. For at holde din blodsukker og vægt under kontrol, begræns størrelsen på dine snacks samt mængden af ​​kulhydrat de indeholder. Sunde snacks omfatter selleri pinde med 1 el. af jordnødde eller mandelsmør, eller 1/2 kop usødet og usaltet valnødder, mandler og græskarfrø. Prøv en servering af reduceret fedt streng ost eller en færdigpakket individuel servering af sukkerfri gelatine. Andre muligheder omfatter et stykke frugt, en håndfuld gulerødder eller 1 kop skiveskårne agurker med 1 el. af hummus.