Ulemperne ved høje fedtholdige niveauer

Ikke alle fedtstoffer er dårlige for dit helbred. Selv om fedt hjælper med at holde dit hår og huden sund og er også en vigtig del af en nærende kost, anbefaler Harvard Folkesundhedskollegiet at begrænse dit forbrug af mættede fedtstoffer, en type fedt, der kan øge risikoen for at udvikle sundhedsmæssige problemer som kræft , hjertesygdomme og fedme. Kontakt din sundhedsplejerske, før du foretager ændringer i din kost.

Mættet fedt

De fleste mættede fedtstoffer kommer fra animalske kilder som rødt kød og smør og er stabile ved stuetemperatur. Disse fedtstoffer kan hæve lipoprotein med lav densitet eller "dårligt" kolesterol i kroppen. Høje niveauer af LDL i blodbanen giver dig en højere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Diæt, der indeholder for meget mættet fedt, er forbundet med kroniske tilstande som diabetes og aterosklerose. American Heart Association anbefaler at begrænse dit forbrug til ikke mere end 7 procent af dit daglige kalorieindtag.

Heart disease

American Heart Association udtaler, at spise fødevarer, der indeholder en høj mængde mættet fedt, hæver niveauet af kolesterol i blodet. For meget kolesterol i blodbanen kan føre til tilstoppede arterier og kan i høj grad øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme. En juli 2011 udgave af "Cochrane Database of Systematic Reviews" fremhævede resultaterne af en undersøgelse udført på Norwich Medical School, som konkluderede, at forsøgspersoner, der reducerede deres mættede fedtindtag, reducerede deres risiko for at udvikle hjertesygdom med 14 procent.

Folk med kostvaner, der indeholder et højt indhold af mættede fedtstoffer, har en højere risiko for at udvikle bryst-, tyktarms- og prostatacancer. I juli 2003 udgav "Journal of the National Cancer Institute" en undersøgelse udført på Harvard School of Public Health. Undersøgelsen viste, at kvinder, som indtog flere fedtstoffer fra dyr og rødt kød, viste en øget risiko for at udvikle brystkræft. Lignende undersøgelser udført på Harvard School of Public Health har relateret dyrefedtforbrug til øget risiko for både prostata og tykktarmscancer. højere. Fedme påvirker 60 til 70 procent af amerikanerne og øger i høj grad risikoen for sundhedsmæssige problemer som hjerte-kar-sygdom og diabetes. En række faktorer kan forårsage fedme, idet man er overdreven indtagelse af mættede fedtstoffer, siger American Heart Association , , ] ]