Brænder protein før sengetid fedt? Myt eller virkelighed?

At spise protein før sengetid for at brænde fedt er en teori uden solidt videnskabeligt bevis. Den bygger på ideen om, at metabolismen sænker om natten (faste) og at protein fremmer fedtforbrænding – men kombinationen er ikke dokumenteret for vægttab.

Stabil metabolisme

At faste lærer kroppen at bruge færre kalorier, men energibehovet forbliver stabilt. Termogenese (fordøjelse) udgør kun ~10 % af metabolismen (Univ. of New Mexico). Sovn stopper ikke forbrændingen.

Proteins potentielle fordel

En 2008-studie (J Am Diet Assoc) viste øget fedtforbrændning efter højt proteinindtag – men kun hos overvægtige, ikke normalvægtige. Det målede ikke faktisk vægttab.

Kalorieunderskud er nøglen

Vægttab kræver negativ energibalance (CDC). 1 kg fedt = ~7.700 kcal underskud. 500 kcal dagligt underskud = 0,5 kg/uge. Protein om natten ændrer ikke denne fysik.

Vælg rigtigt protein

Protein om natten er fint, men vælg fedtfattige kilder. Fedt giver 9 kcal/g, protein/kulhydrat 4 kcal/g. Højt fedtindhold = flere kalorier.