Farerne ved kun at spise frugt: Manglende protein, fedt og fordøjelsesproblemer

Frugt er sundt – men ikke nok alene

Frugt giver kulhydrater, fiber, vitaminer/mineraler (beskytter mod hjertesygdom). Men udelukkende frugt = alvorlige mangler.

Ingen protein (10–35% af kalorier anbefales)

Protein er i hver celle, vigtigt for vækst, energi, immunsystem. Kilder: soja, linser, bønner, nødder (plante); fisk, skindløs fjerkræ, magert kød, fedtfattig mejeri (dyr).

Ingen fedt (20–35% af kalorier anbefales)

Fedt nødvendigt for immunsystem, vitaminabsorption (A, D, E, K). Meget lavt fedt → risiko for hjerneblødning. Vælg umættede kilder: olivenolie, rapsolie, solsikkeolie, sojaolie, fjerkræ, fisk.

Fordøjelsesproblemer ved for meget fiber

Pludselig høj fiber → mavesmerter, blæst, kramper, gas, løs afføring → dehydrering. Mål: 22–28 g (kvinder), 28–34 g (mænd). Inkluder fuldkorn, frø, grøntsager.

For lavt kalorieindtag

Frugt er lavt kalorier. < 1.100 kcal/dag → hårtab, gallesten, kuldeintolerance, træthed. Rådgiv dig med ernæringsekspert.