Sund mad til 2-årige: En praktisk guide

Dagligt behov (ca. 1000 kcal)

• 3 oz korn (min. halv fuldkorn)
• 1 portion grøntsager
• 1 kop frugt
• 2 kop mælk/mejeri
• 2 oz protein

Korn – vælg fuldkorn

Fuldhvedepita, fuldkornspasta, quinoa (komplet protein, jern), brun ris, basmati ris, couscous, helhvedebrød.

Grøntsager – gør det sjovt

Dampede gulerodder, kogte ærter, edamame (spises med hænder). Avocado: matsk, drys citron, server med gaffel/hænder – rig på vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer.

Frugt – nemme snacks

Bær, mandariner, bananer, halve druer (ingen forberedelse). Æbler, appelsiner, pærer (skæl/skær) – tilgængelige hele året.

Mejeri – vælg fedtfattigt

Over 2 år: 1 % eller skummetmælk, yoghurt, ost. 1 portion = 1 kop mælk/yoghurt eller 30 g ost.

Protein – mere end kød

Bønner (nyre, kikærter, sorte), hummus (god dip/spread), mejeriprodukter, æg, mageret kød/fisk.