Sådan Juice en Papaya

Papaya kan ikke længere være eksotisk, men det er umiskendeligt tropisk - det melonlignende frugts appelsinfløde er cremet, sødt og usædvanligt nærende. Ikke alene er det rig på vitaminer C og A, folat og kalium, men det er også en god kilde til papain, et enzym, der fremmer fordøjelsen.

Juice Extractor

Ripe papaya er nemmere at juice, når de ' være relativt fast, ikke blød og pulpagtig. Brug en kniv eller vegetabilsk peeler til at skære frugten, og skær den derefter i halv længde og skub frøene ud. Skær hvert afsnit i stykker, der er små nok til at foder gennem din juicer. En gennemsnitlig papaya giver ca. 8 ounces nektarlignende juice.

Frø og hud

En papayas tynde hud og sorte frø er spiselige og næringsrige, og du kan også juice. Mens frøene tilsættes, får det endelige produkt lidt bittert, huden påvirker ikke saftens smag.

Overvejelser

Papaya er en god kilde til kostfiber, og du vil beholde mere af denne fiber ved at bruge en kraftig blender til at flyde frugtkød i en pulpy juice. For at tynde det lidt, tilsæt et par jordbær og noget vand eller kokosmælk.