Fremskynder honning metabolismen? Sandheden om honning og vægttab

Selvom nogle undersøgelser antyder, at honning kan støtte vægttab frem for almindeligt sukker, skyldes det ikke en øget metabolisme. Hvis målet er at forbrænde flere kalorier, er regelmæssig motion langt mere effektivt end at tilføje honning til kosten.

Hvad indeholder honning?

Kalorie- og kulhydratmæssigt ligner honning sukker meget: 1 spsk honning giver ca. 64 kalorier og 17 g kulhydrater mod 60 kalorier og 12 g i sukker. Honning indeholder dog små mængder B-vitaminer, kalium, zink, jern, antioxidanter og aminosyrer – næringstoffer, sukker mangler.

Honning og vægt

En 2008-studie i Scientific World Journal viste, at erstatning af sukker med honning hos personer med forhøjet sundhedsrisiko førte et lille vægt- og fedttab (ca. 1,3 % og 1,1 %). Resultatet er moderat, og mere forskning er nødvendig før definitive påstande kan gøres.

Honning i en sund kost

Ingen enkelt mad virker mirakuløst. Men honning kan være en del af en vægttabsplan, hvis portioner holdes små og kalorier tælles. Prøv en spsk i morgengrøden, i fettfri yoghurt eller som sødemiddel i te.

Sådan fremskynder du metabolismen virkelig

Metabolismen bestemmes af kropssammensætning, træning, genetik og basal energibehov. Den eneste måde at øge den på er at bygge muskelmasse gennem styrketræning og forbedre fitness. CDC anbefaler mindst 150 minutter ugentlig moderat aerob aktivitet plus styrketræning to gange om ugen.