Lav-carb frokost: Kylling, grøntsager og roastbeef-ruller

Kylling: Alsidig protein (0 g carbs i sig selv)

• Tilberedning: kog, grill, steg – undgå panering/søde marinader
• Anvendelse: kyllingesalat (med lav-carb mayo/yoghurt), wraps i salatblade, stir-fry med fajita-grøntsager på lav-carb tortillas, på kaste grøntsager

Grøntsager: Nemme, bærbare, lav-carb

• Selleri, gulerodspind, peberfrugtstrimler – pak i poser/beholdere
• CBS News: plantebaseret lav-carb sundere end dyreprotein-baseret
• Dip: tilføjer smag men *også* carbs – vælg lav-carb dressings (se separate guide)

Roastbeef-ruller (ca. 70 kcal/stk)

Opskrift (fra SheKnows):

1. Læg 16 tynde skiver roastbeef (ca. 30 g hver) ud.
2. Fordel 120 g tyndskåret münster eller provolone mellem dem.
3. Smør hver med lidt majones & sennep.
4. Top med salatblade.
5. Rul fast. Server med rå grøntsager.

Variér: skift ost (cheddar, blå), tilføj agurk/peber indeni, brug forskellige salater.

Generel frokost-strategi

• Lav selv = kontrol over ingredienser/portioner
• Kombiner protein + grøntsager + sunde fedtstoffer
• Undgå: brød, pasta, ris, kartofler, søde dressings/saucer

En velplanlagt lav-carb frokost holder dig mæt, fokuseret og på kurs med dine mål.