Balanceret kost for levercirrhosis

Leverbetændelse er præget af kraftig ardannelse, der forhindrer leveren i at fungere normalt. Det kan skyldes en række årsager, hvor de mest almindelige i USA er alkoholmisbrug og hepatitis C, rapporterer National Clearinghouse Information Clearinghouse. Forringet leverfunktion og de deraf følgende komplikationer kræver kosttilpasninger til at håndtere disse problemer. Pas på eventuelle alternative, ubegrundede ernæringsmæssige terapier, der kræver drastiske kosttiltag, især dem der kræver store mængder urter - ligesom nogle lægemidler kan nogle urter også forårsage leverskade.

Arbejde med en registreret diætist

Protein overvejelser

Din krop kræver protein til en række formål, herunder opbygning af muskelmasse. Hvis du har cirrose, har du brug for protein af høj kvalitet til reparation af beskadigede væv. Når protein bryder ned, skaber det imidlertid giftige biprodukter som ammoniak og andre stoffer, som en sund lever normalt kan filtrere ud. Hvis du har cirrose, kan din lever ikke håndtere dette job effektivt. Toksiner kan opbygge i blodbanen og rejse til hjernen, hvilket forårsager forvirring og hukommelsestab. Din diætist og læge kan tilbyde vejledning om, hvor meget protein du skal spise. Dr. Arthur Schoenstadt, der skriver til eMed TV, siger, at forskning har vist, at cirrhosispatienter synes at lide færre komplikationer, når de spiser flere vegetabilske proteiner som tofu og bønner og ikke-køds-animalske proteiner som æg og mejeriprodukter.

Sodium Intake

Cirrose kan forårsage en tilstand, der kaldes ascites, hvilket fører til væskebyggelse i maven. At spise for meget natrium vil forværre ascites, da det opfordrer din krop til at bevare væske. Hvis du lider af ascites, skal du begrænse dit natriumindtag til ca. 2.000 mg dagligt, ifølge American Dietetic Association. At læse fødevareetiketter har stor betydning, da det meste af saltet i din kost kommer fra kommercielt fremstillede varer som dåse og frosne middage. ADA anbefaler at vælge varer, der har mindre end 300 mg natrium pr. Portion. Din bedste indsats for at begrænse natriumindtag indebærer at spise så mange friske, uforarbejdede fødevarer som muligt - de indeholder ofte små mængder salt, så du behøver ikke at overvåge obsessivt hvert milligram.

Kontrol af blodsocker

Ifølge den britiske lever tillid, en non-profit organisation, der giver information og forskning om leversygdom, kan nogle mennesker med cirrhosis lide af højt blodsukker, hvilket kan føre til diabetes. Hvis du har dette problem, skal du vælge sundere kulhydrater som fuldkorn, frugt og grøntsager og skære på raffinerede kulhydrater som hvidt brød samt sukkerrige cookies, kager og slik. Din diætist og læge vil hjælpe dig med at udarbejde en plan for at få højkvalitets carbs.

Reducere risikoen for infektion

Forringet leverfunktion kan øge din modtagelighed for infektion, hvilket betyder at du bør undgå fødevarer, der er mere tilbøjelige til at indeholder skadelige bakterier og andre mikrober. Spis ikke rå eller upasteuriserede mejeriprodukter, frugt- eller grøntsagssafter, rå eller underkogt kød, æg, fisk eller tofu eller råspirer. Vask alle frugter og grøntsager, før de spiser dem.

Spise Tips

Cirrhose kan nedsætte din appetit; ascites kan gøre det svært at spise store måltider. Spise mindre måltider hele dagen i stedet for at forsøge at tvinge tre store, kan hjælpe dig med bedre at opfylde dine daglige kaloriebehov. Når du har lyst til, at du ikke kan spise meget, skal du vælge kalori-tætte fødevarer som fedtfrit mejeri for at maksimere kaloriindtaget. Drikke kosttilskud kan også hjælpe dig med at opfylde dine ernæringsmæssige krav.