Sunde lavcarb supper

En skål suppe varmes og tilfredsstiller dig på en kølig dag. Du behøver ikke at nægte dig selv denne trøst, selvom du har en lav carb-diæt. Selvom mange typiske suppe ingredienser, såsom stivelsesholdige grøntsager, nudler, kartofler og ris, er uden grænser, forbliver masser af lækre muligheder. Uanset om du vil have en cremet skål eller en solid vegetabilsk blanding, kan suppe være et menupunkt på en lav-carb diæt.

Creamy Low Carb-supper

Selvom stivelsesholdige supper fortykkede med high-carb pureed kartoffel eller en melbaseret roux er ude, kan du stadig nyde en cremet, rig suppe ved at bruge pureed blomkål og creme til fortykning. Blomkål indeholder ca. 2 gram netto kulhydrater pr. 1/2 kop kogt. Tung creme har omkring 6 gram "netto" kulhydrater per kop.

Netto kulhydrater er dem, der påvirker dit blodsukker. Du kan finde netto kulhydrater i en fødevare ved at trække fibergruppen fra en fødevares samlede kulhydrat gram.

En prøve kremet suppe opskrift bruger smag af bacon og blå ost. Sauté hakkede porrer, med 8 gram netto kulhydrater pr. 1/2 kop, og knap svampe, med 2 gram netto kulhydrater per 1/4 kop, i smør. Rør kylling bouillon og hakket blomkål. Smør indtil blomkålen er blød og derefter puré i små satser i en blender eller fødevareprocessor.

Returner den glatte suppe til varmen og tynd med vand til din foretrukne tekstur, og rør derefter i flere spiseskefulde blå ost - - som kun har spansk carbs pr. spiseske - indtil smeltet og opvarmet.

Server suppen toppet med sprøde bacon bits. Da alle ingredienserne med kulhydrater er fordelt på omkring seks skåle, indeholder hver servering ca. 6 gram netto carbs.

Lavcarb Grønsagssafter

Lav-Carb grøntsager er rigelige. Du har muligheder, herunder champignon, selleri, sommer squash, grønne bønner, tomater, spinat og friske krydderurter til smag - brug enhver eller alt i en grøntsagssuppe.

Til en simpel høstestil, sautéløg og hvidløg i olivenolie. Tilsæt hakkede grøntsager og kog indtil det er blødgjort. Hæld i en generøs mængde kylling bouillon, som har mindre end 1 gram netto kulhydrat per kop. Hvis du foretrækker at bruge vegetabilsk bouillon, vil du bruge 3 gram netto kulhydrater per kop.

Rør i dåse, tærte tomater, der har ca. 8 gram netto kulhydrater per kop. Sæson med salt, tørrede krydderier - herunder timian, salvie og rosmarin - og sort peber. Fortsæt med at simre, indtil smagene blandes og serveres. Forvent suppen at indeholde ca. 7 gram netto kulhydrater pr. Portion.

Alternativt opretter du en glat grøntsagssuppe ved valg af sauteprodukter - broccoli, rød peber eller spinat, for eksempel - med løg i kokos eller olivenolie. Når du er blødgjort, tilsæt kylling eller vegetabilsk bouillon og puré.

Returner suppen til lav varme og tilsæt små mængder fløde til at tykke og bløde smagene. Sæson med salt, Parmesanost og valgfri urter. Afhængigt af de grøntsager, du bruger som base, forventer denne suppe at indeholde 5 til 7 gram kulhydrater pr. Servering.

Lavcarb Chili og Stew

Chili og gryderetter er proteinbaserede supper, der passer rigtigt ind i en lav-carb regime. Lad bønnerne ud af chili og kartofler eller majs ud af gryden for at lave et relativt lavt carb måltid. Afgør en lidt tyndere tekstur for at holde din skål meget lav i carbs, eller hvis du ikke har noget imod at distribuere 6 gram nettocarbs i en spiseskefuld mel eller 5 gram netto carbs i 2 spises tomater mellem flere portioner, Brug disse som fortykningsmidler.

En suppe med lav carb-oksekødspidser kræver først, at du lægger sautéløg og kuber af oksekød i smør. Inkluder tomatpuré i sauten, hvis du vil have en tykkere, lidt højere carb, suppe. Tilsæt oksekød bouillon, hakket courgette og dåse tærte tomater.

Sæt med tørret rosmarin, oregano, salt og peber. Hvis du inkluderer tomatpuré, indeholder hver af fire portioner ca. 5 gram nettocarbs; 4 gram netto kulhydrater uden pasta.

sunde kommercielle lavcarb supper

Når du ikke har lyst til at lave mad i en slik suppe - men stadig vil have en varm, tilfredsstillende skål - nå til et præfabrikeret mærke, der er lavt i carbs. Almindelig oksekød, kylling eller vegetabilsk bouillon er de laveste-carb versioner - med 0 til 3 gram netto kulhydrater per kop. Kast i en håndfuld baby spinat blade og et par skiver svampe for at tilføje stof uden at tilføje mere end 1 til 2 gram netto carbs.

Flere mærker af dåse eller boksede grøntsager eller grøntsagskød suppe og cremet svampe kan passer ind i din kost, med mellem 7 og 9 gram netto kulhydrater per kop. Kontroller etiketten på det mærke du køber for at sikre dig, at du har en med lavere carbs.

De fleste af dåse supper er dog ret høje i carbs. Mange mærker af seafood bisque har omkring 20 gram kulhydrater pr. Kop og andre højere karbon supper, såsom bønner, tomater bisque og lentil versioner har 18 til 24 gram netto carbs i samme 1-kops servering.