Usynlige Fedtstoffer i Fødevarer: Hvor De Gemmer Sig

Opdag skjulte fedtstoffer i din kost

Usynlige fedtstoffer er tilsatte fedt i opskrifter/færdigvarer, som kostbevidste overser. Læs mærkater på butiksvare; hjemmelavet/runde familieopskrifter er hyppigst kilde til usynlige fedtstoffer.

Mejeriprodukter

Fløde, slik, saucer, ost, æg tilføjes ofte – alle høje i fedt/kolesterol. Vælg ikke-mejeri alternativer, bestil hamburger i stedet for cheeseburger for at fjerne ostens fedt.

Nødder og frø

Tilføjes til snacks, kager, salater, korn, frugtsalater. Nogle nødder (mandler, valnødder) lavere fedt; andre (cashew, jordnødder) højere. Undgå jordnødder i salater på restaurant (allergi + fedt).

Olie og smør

Olie i stegte retter (restauranter), cremer, dressings. Smør til stegning, smag, kager, slik. Brug fedtfatte alternativer, undgå stegte varer.