Atkins-dieten: Eksempel på måltidsplan for alle 4 faser

Atkins-dieten fokuserer på lavt kulhydratindtag, højt protein og fedt. Her er en typisk dag i hver fase. Konsulter læge før start.

Fase 1: Induktion (2 uger, 12-15 g kulhydrater/dag)

• Morgenmad: Æg efter valg.
• Frokost: Caesar salat med grillet kylling.
• Middag: Tyndt bøf/oksekød med dampede/stegte ikke-stivelsesholdige grøntsager + salat (citron, olivenolie, ost).
• Snack: Pålægskød og grøntsager med flødeost.

Ingen alkohol (undtagen hvis fase varer >2 uger).

Fase 2: Løbende vægttab (op til 25 g kulhydrater/dag)

• Morgenmad: 2 æg + grøntsager + 2 strimler nitratfri bacon ELLER frugt/ost til æg.
• Frokost: Grillet kalkunburger med ost og rødkålslaw ELLER salat med bacon, hakket æg, ranch dressing.
• Middag: Svinekoteletter + grøntsager + lavkarbo majsbrød.
• Snack: Græskarfrø, frugt, hytteost. Atkins barer/shakes tilladt.

Fase 3: Forudvedligeholdelse (tilføj 10 g kulhydrater/uge)

• Morgenmad: Belgiske vafler med jordbær/sukkerfri sirup ELLER kalkun med grøntsager/hashbrowns.
• Frokost: Salat med tun/kylling, suppe, frugt.
• Middag: Fisk + lille portion fuldkornspasta/brun ris.
• Snack: Nødder, frugt, grøntsager, hårdkogte æg.

Fase 4: Livslang vedligeholdelse (10-20 g kulhydrater pr. måltid)

Frihed til at vælge blandt alle fødevarer så længe kulhydrater tælles og vægten holdes. Måltider kan omfatte alt fra æg til pasta.

Vigtigt

Indtag af protein og fedt er højt i alle faser. Overvåg kalorier og næringstilstrækkelighed.