Næringsindhold i Pekantærte

Pekantærte – kalorierig godbid

Uanset opskrift/mærke: højt i kalorier/fedt. Gennemsnitlig stykke (133 g / 5 oz) kommercielt:

• 541 kcal
• Kolesterol: 56 mg (fra mælk/æg). Sund voksne: max 300 mg/dag (USDHHS 2010).
• Kulhydrater: 79 g (23 g stivelse, 2,7 g fiber, 33 g sukker). Uden tilsat sukker = bedre valg.
• Protein: 6 g (12 % RDA)
• Fedt: 22 g (3,5 g mættet, 11 g enkelumættet). Ofte forkortelse i bund → transfedt (delvis hydrogeneret olie) → øger kolesterol. Minimer indtag.
• Natrium: 210 mg, Kalium: 132 mg, Jern: 1 mg, Magnesium: 29 mg, Zink: 1 mg.
• Vitamin E: 1 mg alfa-tokoferol (aktiv form). God kilde til K-vitamin og folat.

Nyd i moderation, tjek specifik opskrift/mærke for præcise værdier.