Sådan øger du kalorieindtaget sundt – til vægtøgning

Er du undervægtig eller skal du genvinde tabte pund efter sygdom, skal du indtage flere kalorier, end du forbrænder. Da appetitten ofte er begrænset, skal hvert bid tælle: vælg energitætte, næringsrige fødevarer frem for tomme kalorier. USDA anbefaler at øge fedt- og kulhydratindtaget.

Praktiske strategier

• Snack energitæt: Avocado, oliven, flødeost på krakker, frisk frugt – høje kalorier, lav mætning.
• Drik kalorier: Tranebærsaft, ferskennektar, appelsinjuice, limonade, frugtdrikke (Kool-Aid, Hawaiian Punch) i stedet for vand.
• Tilføj kulhydrater til hvert måltid: Enkle sukker (honning, sirup, tørret frugt) til morgenmad/snacks; stivelse (muffins, havregryn, kartofler, ris) til hovedretter.
• Boost drikkevarer: Tørmælkspulver, proteinpulver, smagssirup i mælk; jordhvedefrø i milkshakes (Mayo Clinic).
• Smør/margarin overalt: På pasta, ris, grøntsager, kiks, brød. Advarsel: Højt i mættet fedt, natrium, kolesterol – rådgiv dig med læge ved hjertesygdom/risiko.
• Majonæse på sandwich: ~100 kcal pr. spsk (Drugs.com).
• Ekstra topping: Æg, nødder, frø, nøddebutter, ost, gelé på sandwich/salat.
• Lægeanbefalede drikkevarer: Ensure, Boost eller lign. mellem måltider/for søvn.

Vigtig påmindelse

Fokus på næringstæthed – ikke bare kalorier. Protein, vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer (nødder, avocado, olivenolie) sikrer, at vægtøgningen sker sundt og bevarer muskelmasse.