Minimal kost: Ekstrem kaloriebegrænsning med fordele og risici

Hvad er en minimal kost?

At spise kun de næringstoffer og kalorier, kroppen har brug for for at overleve/fungere. Ligner lavkalorikost, men går længere i at eliminere alt overskud. Bruges til vægttab, men nogle forsøger det for forlængelse af liv/forbedret helbred.

Fordele

• Fokus på lavkaloriske, næringstynde fødevarer (grøntsager, frugt).
• MyPyramid.gov: Nedsætter risiko for fedme, slag, hjerteanfald, diabetes, kræft, nyresten, knogletab.
• BBC/Dr. Leonie Heilbronn: Langvarig kaloriebegrænsning vendte aldringmarkører hos mennesker.

Ulemper

• Tæt på sult (John Phelan, UCLA): Irritabilitet, tab af libido.
• Vanskeligt for "madelskere" – intet dessert/snacks.

Egenskaber

NIH: Balanceret kost = skummetmælk, magert protein, fuldkorn, frugt/grøntsager. Minimal-kost-fuldføre oftest ved at begrænse mængder, nogle spiser kun rågrøntsager/salater for volumen, få spiser små portioner fastfood.

Medicinsk overvåget brug

Weight-control Information Network: Bruges til overvægtige/overvægtige patienter. Op til 2,3 kg (5 lbs) pr. uge ved 750–1000 kcal/dag – kun under medicinsk overvågning.

Advarsel

• Mere forskning nødvendig for livsförlængelse/anti-aging påstande.
• Ikke egnet for undervægtige/kronisk syge.
• Risiko for undernæring/vitaminmangel ved ubalanceret indtag.
• Tal med læge før start.