Termogen diæt: Øg forbrændingen via protein og krydderier

Termogenese = varmeproduktion. Øget temperatur → højere metabolisme. Når det sker via kost: diæt-induceret termogenese. Ændr spisevaner → muligvis højere kalorieforbrug → vægttab.

Proteins effekt

Termogen diæt skal være rig på protein. 2004-studie (Nutr Metab): af protein, fedt, kulhydrat har protein *størst* effekt på diæt-induceret termogenese. Basér måltider på magert protein: torsk, kalkun, kyllingebryst, hytteost, tofu, bønner, æggehvider.

Termogene fødevarer

Chili + MCT-fedt (kokosolie) øgede termogenese >50 % (Eur J Nutr, 2013) → kan bidrage til vægttab over tid. Grøn te: lignende via koffein + catechiner.

Kalorietælling

Flere kalorier → højere TEF (Lyle McDonald), men ofte overvurdert. Eksempel: +500 kcal (1500→2000) → +50 kcal TEF, men *netto +450 kcal*. Kalorier skal matche mål. For lavt → faldende termogenese (ikke ideelt). For højt → forhindrer fedttab/vægtøgning.

Kalorier, fedt, kulhydrater

Diæt skal være kalorikontrolleret. USDA: kvinder 1600-2400, mænd 2000-3000 kcal vedligeholdelse. Fedt lille termogen effekt (Dr. Farrimond). Inkluder sunde fedtstoffer (fed fisk, nødder, frø), men ikke højt fedt. Fyld tallerkener: protein + lidt fedt + frugt/grønt/fuldkorn + termogene fødevarer.