Smoothie med frisk kokos og ananasjuice: Opskrift, forberedelse, fordele

Smoothie = god måde at øge frugtindtag. Men mange = højt kalorier/sukker (The Independent). Ananas + kokos = sundhedsfordel + god smag. Køb på juicebar eller lav hjemme.

Ingredienser

Fast frugt + juice = drikbar konsistens. Opskrift (Smoothie Recipes): 1 kop ananasjuice + ½ kop kokoskød + ½ kop is + ½ kop ananas + ½ banan. Vælg lavsukker ananasjuice (dåse 100% juice OK). Frisk kokos i supermarkeder. Sund smoothie = ingen tilsat sukker – hold 1 portion.

Forberedelse

Alt i blender → pureér til ønsket tekstur. Anbefaling: blød juice/is/banan først → tilsæt ananas (tager længere) → kokos sidst. Højtydende blender = mindre klumper, hurtigere. Specielt smoothie-udstyr findes.

Sundhedsfordele

Varieret frugt = øget næring. Dole: kokos = fiber, kobber, jern, selen. Men mættet fedt → moderation. Ananas = lavt kalorier, højt C-vitamin. Frisk ananas i smoothie = bromelain (antiinflammatorisk, letter slidgigt/astma, beskytter mod kræft). Kombineret: fordøjelsessundhed, lavt kolesterol, sygdomsbekæmpelse.

Juicebarer

Ofte set som sunde, men mange bruger sherbet/frosen yoghurt → øger kalorier/fedt = usunt. Juice ≠ 100% frugt = tomme kalorier. Lav selv = kontrol over ingredienser = sundere.