Fødevarer lav i mættet fedt og kolesterol

Nøglen til at reducere risikoen for sygdomme som slagtilfælde, diabetes og hjertesygdomme er at tilpasse en sund livsstil, der omfatter at få masser af motion og hvile og spise en diæt, der er lav i mættet fedt og kolesterol. Dette indebærer mere end at undgå fødevarer højt i begge. Du skal skelne mellem fødevarer, der indeholder mono /flerumættede eller "gode" fedtstoffer og fødevarer, der indeholder mættet eller trans, eller "dårligt" fedt. Du bør spise flere fødevarer, der indeholder de gode fedtstoffer, som også er lave i kolesterol, og vil hjælpe dig med at sænke dit kolesteroltal.

Brød og korn

Hele kornsorter, ruller og korn er lavt fedt og kolesterol, og er en god kilde til fiber. Andre fedtfattige /kolesterolkorn omfatter brunt eller vild ris, fuldkornspasta; hjemmelavede eller fedtfattige muffins, vafler, kiks eller pandekager med ikke-fedmælk eller flerumættet spredning; eller usaltede krakkere eller popcorn tilberedt med mono /flerumættet olie.

Kød og protein

Fjerkræ, såsom kylling og kalkun uden hud, har lavt fedtindhold og kolesterol. Lean kød er også gode valg, forudsat at du trimmer væk overskydende fedt og grill eller broil snarere end stegning. Bønner, ærter og linser er også gode fedtfattige, lavt cholesterol valg. Når du spiser æg, udelades æggeblommer eller vælger ægstatning. Ifølge Harvard School of Public Health er fisk som laks, tun, sværdfisk og makrel en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som har en række hjertesundhedsmæssige fordele, som for eksempel at sænke blodtrykket og forbedre blodkarfunktionen . Prøv at få mindst tre portioner fisk om ugen.

Dairy

En diæt med lavt fedtindhold og lavt kolesterolindhold bør omfatte fedtfattig eller skummetmælk og mejeriprodukter fremstillet med sådanne. Dine sundeste valgmuligheder for ost er fedtfattigt sommerhus, ricotta, mozzarella eller schweizisk ost.

Frugt og grønt

Alle frugter og grøntsager er naturligt lavt fedt og kolesterol. Spis dem friske eller frosne for den fulde ernæringsmæssige fordel. Når du køber konserves af grøntsager, skal du vælge dem, der er mærket med "lavnatrium". Frugter, der er pakket i vand eller deres egen juice, er sundere end dem, der er pakket i sirup. Frugtsaft er godt, men pas på tilsatte sukker.

Fats

Nødder og frø er gode kilder til poly /monoumættede fedtstoffer. Mandler, pekannødder, valnødder og frø som græskar, solsikke og sesam er alle gode muligheder. Olier som canola, jordnøddeolie, olivenolie, saflor og solsikkeolie er alle sundere alternativer til smør, forkortelse eller stokmarina, som er alle mættede fedtstoffer. Hold dig til karabin-type vegetabilske spreads lavet med mono /flerumættede olier.

Slik

Hvis du har en ubarmhjertig søde tand, skal du vælge hjemmelavede desserter tilberedt med umættede spredninger eller olier, fedtfattig eller skummetmælk og æg hvide eller erstatning. Andre valgmuligheder er sherbet, fedtfattig frosne yoghurt, fedtfattige puddinger eller vanilter, ingefær snaps eller angel food kage.

, , ] ]