Sund morgenmad uden æg: Fuldskorn, mejeri, frugt, protein

Fuldskorn – fundamentet

Reducerer hjerte-risiko & type 2 diabetes (Harvard Heart Letter 2008). Vælg fuldkorn: bagels, english muffins, toast, havregryn, brun ris. Sød med honning/rosiner. Travl? Multikorn-korn med højt fiber.

Fedtfattigt mejeri – start lavt i fedt

Fedtfattig ost på tortilla/bagel. Skummet/lavt fedt mælk. Fedtfri yoghurt + nødder/granola/bær. Vær opmærksom på portioner (mælk kan give mange kalorier).

Frugt & grøntsager – fiber, vitaminer, lavt kalorier

Skiver frugt/bær på korn/havregryn/toast. Grøntsager i tortilla med ost = hurtig wrap. Løg, peberfrugt, svampe på toast. Smoothie med grøntsager (hvis du ikke kan lide dem morgen).

Mageret protein – 46 g (kvinder) / 56 g (mænd) dagligt

Kalkun/kylling på sandwich/wrap. Nødder/nødde-smør på havregryn/yoghurt/æble/selleri. Undgå pålaget kød (bacon, pølse) – højt natrium/fedt.