Hamdy-kosten: Protein, kulhydrater og nyre-overvejelser

Dr. Osama Hamdy (Joslin Diabetes Center, Boston) foreskriver en langsom vægttabskost (0,5-1 lb/uge) med mere protein, færre kulhydrater end mange planer. Få bivirkninger – men nyrestykte skal reducere protein. Tal altid med læge før vægttabskost.

Kulhydrater (40 % af kalorier)

Fra frugt, grøntsager, fuldkorn, høj-fiber kilder. Ved 2000 kcal = 200 g (800 kcal) kulhydrater/dag. Lidt under generelle anbefalinger (225-325 g), men i linie med American Diabetes Association (45-60 g/måltid + 2 snacks 5-30 g = 145-240 g/dag).

Protein (20-30 % af kalorier)

Kilder: tofu, skindløs kylling/kalkun, ærter, bønner, fisk, lavfedt/skummet mejeri. Ved 2000 kcal = 100-150 g protein/dag. Inden for generelle 50-175 g.

Advarsel: Nyresygdom

Nyrestiftelsen: Kronisk nyresygdom → max 0,8 g protein pr. kg kropsvægt. Eksempler: 90 kg (200 lb) → max 72 g/dag. 68 kg (150 lb) → max 53 g/dag. Dr. Hamdys plan kan overstige dette – konsultér læge.

Overvejelser

• Valgte proteintyper (fjerkræ, fisk, planter) holder mættet fedt inden for hjerte-retningslinjer (16 g/dag).
• Fedt kød (f.eks. 150 g okse-ribs) giver ~22 g mættet fedt → overskrider.
• Kosten skærer 250-500 kcal/dag fra nuværende indtag → langsomt, stabilt vægttab.
• FORVEKSL IKKE med "Dr. Humdy kost" (falsk, lover 10-22 kg på 4 uger).