Restaurant kylling-chimichanga: Næringsmæssig analyse
Chimichanga: tortilla fyldt med kød/ost, fritstegt sprød. Kylling-chimichanga giver protein, men stegning → højt fedt/kalorier. Natrium = advarsel.
Kalorier og fedt
1.430 kcal, 90 g fedt (26 g mættet) = mere fedt end anbefalet *hele dagen*. Regelmæssigt for meget mættet fedt → ↑kolesterol → ↑hjerterisiko, ↑type 2 diabetes risiko.
Skræmmende natrium
2.640 mg natrium. AHA grænse: 1.500 mg/dag. For meget natrium → ↑blodtryk → ↑hjerteanfald/slagrisiko.
Du får *nogle* næringsstoffer
Jern (røde blodlegemer), kalium (hjerte), zink, niacin, B12. Med ost: calcium.
Så... chimichanga eller ej?
Fritstegt = lejlighedsvis. Del med ven, eller bed om halv portion til senere. Tilbehør: frisk salat, tomater, salsa (lavt kalorier/fedt, fiber/C-vitamin). Smule guacamole (umættet fedt = hjertesunt). Spring surfløde/smeltet ostsovs (mere fedt/natrium).
Vægtstyring
- Fordele ved at børn spiser morgenmad
- Atkins-diæt: Hvor mange kalorier har du brug for pr. dag?
- Øger granatæblejuice nitrogenoxid?
- Er let øl fedtmende? Kun hvis du drikker for meget – moderation er nøglen
- Hvad spiser man på en kost? Frugt, grøntsager, magert protein, nødder og frø
- Crème fraiche vs. yoghurt: Spare kalorier og få mere calcium
- Hurtigste måder at sænke kolesterol hjemmefra